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  • ワイン好きさんに贈りたいチーズセット【A】

    ワイン好きさんに贈りたいチーズセット【A】

    4,800円 (税込)

    ■ブラ チュック / 約80g (イタリア ピエモンテ州産 牛乳製) ワインの搾りかすに漬け込み、お酒の香りが広がる酔っ払いチーズです。 ■フルムダンベール / 約80g (フランス オーベルニュ地方産 牛乳製) 「高貴な青カビ」と呼ばれるチーズ。マイルドな味わいに...

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  • シェーブル3種セット【B】 フランス&イタリア

    シェーブル3種セット【B】 フランス&イタリア

    3,400円 (税込)

    MONS熟成とGIOLITO熟成のシェーブルを小さめのサイズで3種類詰め合わせました。 *セルシュール コフィー(MONS)1/2個 *アバーテ(GIOLITO) 70g *シャロレアフィネMONS) 1/4個 ハードタイプ3種類セット、白カビタイプ3種類セット、シェーブルタイプ3種類セ...

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  • ワインに合うチーズセット【B】

    ワインに合うチーズセット【B】

    5,980円 (税込)

    シャンパーニュから白ワイン、赤ワイン、それぞれ合わせてみたいチーズ4種類をセレクトしました。 (1)1924 MONS熟成 70g フランス産・青カビタイプ・羊乳+牛乳製 無殺菌から造られる深い味わい、余韻の長いコクと旨味。ねっとりとした食感にミルクの甘みと...

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  • プレゼントセット【フランスMONS熟成&イタリアGIOLITO熟成】

    プレゼントセット【フランスMONS熟成&イタリアGIOLITO熟成】

    4,980円 (税込)

    プレゼントにおすすめ!! フランスとイタリアの熟成士が手掛けるチーズを 色々少なめの量で詰め合わせています。 「フランス・MONS熟成」 コンテ24ヶ月熟成…一番人気のハードタイプ、長期熟成のコクと旨味 ブリードモー・・・とろーり柔らかく滑らか上品なバ...

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  • ビール好きな方に贈りたいチーズセット

    ビール好きな方に贈りたいチーズセット

    4,950円 (税込)

    ビール好きさんにおすすめのチーズを4種類セットしました。 ■ミモレット8ヶ月 / 70g (フランス ブルターニュ地方 ロワールアトランティック県 牛乳製 ハード) ベニの実で着色し、明るいオレンジ色をしたチーズです。 ねっとりと濃い密度で、良質のミルクの...

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  • ハードタイプセット【A】

    ハードタイプセット【A】

    3,700円 (税込)

    MONS熟成のハードタイプのチーズを小さめのサイズで3種類詰め合わせました。 *サンネクテール フェルミエ 70g前後 *アボンダンス フェルミエ 70g前後 *ボフォール エテ 70g前後 ハードタイプ3種類セット、白カビタイプ3種類セット、シェーブルタイプ3種類セ...

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  • イタリアチーズセットA

    イタリアチーズセットA

    5,950円 (税込)

    ピエモンテ州ブラのチーズ熟成士GIOLITOのおすすめセットです。 一部欠品の場合は同じタイプで他のチーズに代えさせて頂きますので ご了承ください。 ●ブラチュック 【原産地】ビエモンテ州 【タイプ】半加熱圧搾 チュックとは方言で「酔っ払い」、「ブラの酔っ払い...

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  • 〈プレゼント〉おすすめセット 送料込み

    〈プレゼント〉おすすめセット 送料込み

    6,480円 (税込)

    MOF熟成士エルベモンスとイタリアの熟成士ジョリートのチーズセット お得な送料込みセット お家でゆっくり楽しみたい方や、 プレゼントにもおすすめです。 .屮蕁.船絅奪 60g赤ワイン(バルベラ)に漬け込んだセミハードタイプ ▲轡礇Ε襯1/4 約110gまわりがと...

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  • 〈プレゼント〉おすすめセット 送料込み

    〈プレゼント〉おすすめセット 送料込み

    6,480円 (税込)

    MOFエルベモンス熟成のチーズセット  送料込みお得なセットです。 ワインやお酒にも合う、人気のチーズをセレクトしました。 プレゼントやご自宅でもお楽しみいただけます。 .侫襯爛瀬鵐戞璽 60 gミルクのコクのあるブルー ▲屮螢▲汽凜.薀 プティ½ 約10...

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  • ラングル AOC LANGRES Le Champenois

    ラングル AOC LANGRES Le Champenois

    2,620円 (税込)

    • フランス

    きめが細かく繊細で、スーと溶けていく口当たり。そしてミルクの甘味とコクがギューと詰まっています。中が締まっていて芯がある若い状態から、とろ〜り柔らかく熟成した状態まで楽しめ、熟成がすすむと不思議なことに魚介系の旨味、「うに」の様な風味も出てきて、...

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  • ラングル AOC 1/2カット LANGRES Le Champenois

    ラングル AOC 1/2カット LANGRES Le Champenois

    1,310円 (税込)

    フランス ロレーヌ ブルゴーニュ シャンパーニュ地方産 牛乳製上部に「泉(フォンテーヌ)」と呼ばれる窪みが特徴的。これは反転せずに作るため。その窪みにマールやシャンパーニュを注ぐ食べ方も。

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  • モルビエ レクリュMONS 100gカット MORBIER LAIT CRU aop

    モルビエ レクリュMONS 100gカット MORBIER LAIT CRU aop

    1,391円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス フランシュコンテ地方ドゥー県 アーティザナル製チーズ。コンテの余りミルクで造られ始めた歴史を もちますが、今では立派なAOPチーズ。 チーズの中心に黒い灰を入れているのが特徴。これも昔の名残りで...

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  • ピレネーブルビ MONS 100gカット PYRENEES BREBIS

    ピレネーブルビ MONS 100gカット PYRENEES BREBIS

    1,400円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス アキテーヌ地方ピレネーザトランティック県  柔らかく、なめらかな組織。羊ならではの甘みを持ち塩気も穏やかで ミルキーなという言葉がぴったりの仕上がりです。

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  • ビュシェット・ドゥ・マノン MONS BUCHETTE DE MANON

    ビュシェット・ドゥ・マノン MONS BUCHETTE DE MANON

    2,160円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス プロヴァンス アルプドオートプロヴァンス県 農家産チーズ。 ロヴ種又はアルピンヌ・シャモアゼ種の山羊から搾乳した生乳(全乳) 薄い木の板に乗った小さなロール型で表面にサリエットが飾られています。...

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  • クレムー ドゥ ブルゴーニュ アラ トリュフ CREMEUX DE BOURGOGNE  à la TRUFFE

    クレムー ドゥ ブルゴーニュ アラ トリュフ CREMEUX DE BOURGOGNE à la TRUFFE

    3,990円 (税込)

    牛乳にクリームを添加して造られるトリプルクリーム。 滑らかで口どけの良い、上品なチーズの中に黒トリュフを挟んだ、 芳醇な風味のチーズです。 クリスマスや、年末年始など、人が集まる機会が多い時期におすすめ!! マイルドで贅沢な風味のチーズをお楽しみ下さ...

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  • OISELLIERE  オワゼリエール

    OISELLIERE  オワゼリエール

    2,980円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 MONS社で手をかけ熟成させ滑らかで 芳醇な風味に仕上げられます。 熟成は藁の上に載せられ、表面にグレーのカビで覆われ、 滑らかになる迄熟成させる 外観:灰に覆われ、うっすらと白からグレーがかったカビを呈し...

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  • トムドサヴォアフェルミエ 100gカット

    トムドサヴォアフェルミエ 100gカット

    1,330円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス ローヌアルプ サヴォワ県 農家製チーズ。 IGP(保護地理表示)を持つこの地方を代表するセミハードチーズ。 藁の湿ったような個性的な香りを持ち、塩気も穏やかで、 もっちりとした組織は親しみやすい柔和...

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  • 1924 [ ミル ヌフソン ヴァンキャトル ] 100gカット

    1924 [ ミル ヌフソン ヴァンキャトル ] 100gカット

    1,391円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス オーベルニュ地方産 羊乳50%+牛乳50%製 ミルクのの濃厚さと甘さに、しっかり入った青かびの風味が、バランスがよく溶け合い まろやかなコクが広がります。 このチーズは、オーベルニュ地方のカンタル...

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  • ロックフォールMONS 100gカット ROQUEFORT SELECTION

    ロックフォールMONS 100gカット ROQUEFORT SELECTION

    1,730円 (税込)

    約2000年前に誕生したといわれる歴史があり、世界最高のチーズの一つと称されています 。1926年にチーズとして初めてのAOC(原産地統制呼称)を取得しています。 味わいは上品なバターのようなコクと旨味が拡がり、ピリッとした青かびの風味と塩味も 全てがうまく溶...

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  • ルブロション MONS 100gカット REBLOCHON Fermier aop

    ルブロション MONS 100gカット REBLOCHON Fermier aop

    1,670円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス サヴォワ地方産 オートサヴォワ県 農家製チーズ。牛乳製 「ルブロション」とは再び搾る、の意味。その昔、農民は農場主にミルクを使用料として 払っていたが、全部絞らずに、後でこっそり絞って作ったのが...

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