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  • アペリチーズ (60g入り)APERICHEESE

    アペリチーズ (60g入り)APERICHEESE

    1,296円 (税込)

    • フランス

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 ローヌアルプ地方ローヌ県、農家製の可愛らしいチーズ♪アペリティフのお共にの思いを込めて、アペリチーズとネーミングされました。 一粒3g程度の小さいチーズですが風味は抜群!パーティーの一品に、晩酌のお供に、指...

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  • パンデエピス

    パンデエピス

    5,400円 (税込)

    パンデエピス フランス・ブルゴーニュ地方産。チーズやフォワグラ、ワインに合う伝統菓子。 ハチミツの味わいとスパイスの香りがチーズの美味しさを引き立ててくれます。 1ケース400g

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  • アールグレイ 50g 

    アールグレイ 50g 

    1,000円 (税込)

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  • ブルーディ ブッファラ 100gカット BLU DI BUFALA

    ブルーディ ブッファラ 100gカット BLU DI BUFALA

    1,450円 (税込)

    北イタリアのロンバルディア州ベルガモにある、水牛のチーズ作りで高い評判を得ている「グリッティー一家」で生産される水牛乳からつくられる珍しい青カビタイプです。濃厚な水牛乳のミルキーな風味と、マイルドな青カビの風味がうまく溶け合っています。

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  • エポワス EPOISSES BERTHAUD BOITE

    エポワス EPOISSES BERTHAUD BOITE

    4,320円 (税込)

    フランス シャンパーニュ ブルゴーニュ地方産 牛乳製 表皮をマールドブルゴーニュで洗い、香りは芳しく強めですが、中身はまろやかで上品です。 繊細なチーズのコクとミルクの風味が味わえます。 上質のブルゴーニュの赤ワインとの相性も良いチーズです。

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  • コンテ18ヶ月熟成 MONS COMTE AFF. 18 MOIS  100g

    コンテ18ヶ月熟成 MONS COMTE AFF. 18 MOIS  100g

    1,450円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス フランシュコンテ地方産 牛乳製 古代ローマから造られている歴史あるチーズです。 フランスのAOPチーズの中で最も生産量が多く、多くの人から愛されているチーズです。 濃厚なミルクの香りの中に、ヘーゼル...

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  • パルミジャーノ レジャーノ 3年熟成 100gカット PARMIGIANO REGGIANO Aff.+36M dop

    パルミジャーノ レジャーノ 3年熟成 100gカット PARMIGIANO REGGIANO Aff.+36M dop

    1,390円 (税込)

    産地 イタリアロマーニャ州、ロンバルディア州 数多くのイタリア料理で使用される、旨味の強いチーズです。 パンやパスタ、サラダ等に削るのはもちろん、 おやつ、おつまみとしてそのまま食べるのもオススメです! お料理に少し加えるだけで深みが増しますので、 色...

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  • ラングル AOC LANGRES Le Champenois

    ラングル AOC LANGRES Le Champenois

    2,620円 (税込)

    • フランス

    きめが細かく繊細で、スーと溶けていく口当たり。そしてミルクの甘味とコクがギューと詰まっています。中が締まっていて芯がある若い状態から、とろ〜り柔らかく熟成した状態まで楽しめ、熟成がすすむと不思議なことに魚介系の旨味、「うに」の様な風味も出てきて、...

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  • ミラ マスカルポーネ 250g MASCARPONE MILA

    ミラ マスカルポーネ 250g MASCARPONE MILA

    1,080円 (税込)

    バゲットはもちろん、様々なパンに合うマスカルポーネです。 パスタやパンケーキなど、お料理にもオススメです。 グラスに入れたフルーツと合わせてグラスパフェ風にも。 ミラ マスカルポーネは標高900m以上で搾乳されるミルクから作られています. 乳の旨味を失わせ...

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  • サン シモン ダ コスタ 100gカット SAINT SIMON DA COSTA

    サン シモン ダ コスタ 100gカット SAINT SIMON DA COSTA

    1,080円 (税込)

    商品の価格はグラム計算いたしますので、表示価格とは異なる場合がございます。手作業でのカットのため、100g前後の重さになる場合がございますので、チーズカットが出来次第、ご請求金額をご連絡致します。スペイン 西部ガリシア産 牛乳製ユーカリの枝木で...

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  • クロミエ MONS 100gカット COULOMMIERS

    クロミエ MONS 100gカット COULOMMIERS

    1,296円 (税込)

    白カビ・ソフトタイプの クロミエはブリードモーと全く同じ製法で、 唯一大きさや重さを小さくしたチーズです。 味わいはクリーミーで、バターやクリームの甘さの中に、 木の実を口にした時の香ばしさが感じられます。 シャンピニオンの香りや、牧草地の乾燥した夏...

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  • コフィー MONS COUFFY

    コフィー MONS COUFFY

    2,660円 (税込)

    • フランス

    MOFエルベモンス熟成 フランス、ロワール地方産、山羊乳製 最良の熟成を促すため、ポプラの木炭粉が表皮にまぶされています。 中のチーズは、白くきめの細かく爽やかな酸味がほのかに残っていますが、 程よく熟成されているので、山羊乳の甘味とコクがしっかり感じ...

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  • カレ ドゥ ヴァル ド ミューズ アラ ミラベル CARRE DU VAL DE MEUSE A LA MIRABELLE

    カレ ドゥ ヴァル ド ミューズ アラ ミラベル CARRE DU VAL DE MEUSE A LA MIRABELLE

    2,990円 (税込)

    • フランス

    MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランスシャンパーニュ地方、オートマルヌ県。名産品のアンズの一種「ミラベル」の蒸留酒で洗い熟成させた 香り豊かなウオッシュタイプです。 2012年にモンス社の方々と生産者を訪問した際に、試食した未だ若い状態の...

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  • シャウルス  1/2カット(約250g)CHAOURCE

    シャウルス  1/2カット(約250g)CHAOURCE

    3,564円 (税込)

    • フランス

    フランス シャンパーニュ地方産 500gの大型のシャウルスです。250gのシャウルスが多く流通していますが、 そのシャウルスより大きい分、比較的長い熟成も可能です。 良質のミルクで造られており、豊かな味わいが楽しめます。 チーズの中はホロホロとしてきめ...

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