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１９２４　[　ミル　ヌフソン　ヴァンキャトル　]　100ｇカット

1,480円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　オーベルニュ地方産　羊乳50％＋牛乳50％製ミルクのの濃厚さと甘さに、しっかり入った青かびの風味が、バランスがよく溶け合いまろやかなコクが広がります。このチーズは、オーベルニュ地方のカンタル...
マンチェゴ　12ヶ月　１００ｇカット

1,550円 (税込）
スペイン　カスティーリャ　ラ・マンチャ州ラ・マンチャ地方　羊乳外側の模様はかつてエスパルトという茅で編んだ帯で巻いた名残。羊独特の甘さがあり、旨味が強い。スペインで最も知名度の高いチーズ。
ブリア　サヴァラン　　グランモデル　１/4　約120ｇ BRILLAT SAVARIN GdMDL

1,782円 (税込）
【エルヴェ・モンス熟成】フランス　ブルゴーニュ地方産　牛乳製フランスの美食家で名高い「ブリアサヴァラン」の名前が付けられた白カビタイプのチーズですミルクにクリームを添加して作られており、バターの様な濃厚なクリーミーさとほのかな酸味もあり、滑ら...
ブリアサヴァラン　　プティ　　BRILLA SAVARIN PMDL　

3,700円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　イルドフランス産牛乳製牛乳にクリームを加えて造られています。濃厚なクリームのような風味の中に、軽やかな酸味を残し爽やかに仕上げます。絹のようななめらかな食感。口溶けの良さは抜群です。デザ...

ピレネーブルビ MONS 100gカット PYRENEES BREBIS

1,560円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　アキテーヌ地方ピレネーザトランティック県　柔らかく、なめらかな組織。羊ならではの甘みを持ち塩気も穏やかでミルキーなという言葉がぴったりの仕上がりです。
バルデオン 100gカット

1,390円 (税込）
スペイン　カスティーリャ　イ　レオン地方産　牛乳　山羊乳製カエデの葉で包んだ野性的な味わいのブルー。深みのある芳醇な風味。
エポワス　EPOISSES BERTHAUD BOITE

4,800円 (税込）
フランス　シャンパーニュ　ブルゴーニュ地方産　牛乳製表皮をマールドブルゴーニュで洗い、香りは芳しく強めですが、中身はまろやかで上品です。繊細なチーズのコクとミルクの風味が味わえます。上質のブルゴーニュの赤ワインとの相性も良いチーズです。
ルブロション　MONS　1ホール　約550ｇ

5,930円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　サヴォワ地方産　オートサヴォワ県農家製チーズ。牛乳製「ルブロション」とは再び搾る、の意味。その昔、農民は農場主にミルクを使用料として払っていたが、全部絞らずに、後でこっそり絞って作ったのが...

ワイン好きな方に贈りたいチーズセット【B】

4,700円 (税込）
シャンパーニュから白ワイン、赤ワイン、それぞれ合わせてみたいチーズ4種類をセレクトしました。（1）1924　MONS熟成 70ｇ　フランス産・青カビタイプ・羊乳＋牛乳製無殺菌から造られる深い味わい、余韻の長いコクと旨味。ねっとりとした食感にミルクの甘みと...
プティ　アルディ　ガスナ１００gカット

1,550円 (税込）
商品の価格はグラム計算致しますので、表示金額と異なる場合がございます。手作業でのカットのため、100ｇ前後の重さになる場合がございますので、チーズカットが出来次第、ご請求金額をご連絡致します。フランス　バスク地方産　羊乳製バスク語でアルディ＝羊、ガス...
シャウルス　約80ｇ　 CHAOURCE LAIT CRU HUGEROT

1,188円 (税込）
- フランス
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランスシャンパーニュ地方産５００ｇの大型のシャウルスです。２５０ｇのシャウルスが多く流通していますが、そのシャウルスより大きい分、比較的長い熟成も可能です。良質のミルクで造られており、豊かな味わ...
シェーブル3種セット【A】

4,000円 (税込）
MONS熟成のシェーブルを小さめのサイズで3種類詰め合わせました。＊リゴットドコンドリュー（MONS）1個＊セルシュール　コフィー1/2個（MONS）（写真と異なります）＊アペリチーズ（MONS）60ｇハードタイプ3種類セット、白カビタイプ3種類セット、シェーブル...

〈プレゼント〉おすすめセット　送料込み②

6,480円 (税込）
MOF熟成士エルベモンスとイタリアの熟成士ジョリートのチーズセットお得な送料込みセットお家でゆっくり楽しみたい方や、プレゼントにもおすすめです。 ①ブラ　チュック 60ｇ赤ワイン（バルベラ）に漬け込んだセミハードタイプ ②シャウルス1/4　約110ｇまわりがと...
パンデエピス

5,400円 (税込）
パンデエピス　フランス・ブルゴーニュ地方産。チーズやフォワグラ、ワインに合う伝統菓子。ハチミツの味わいとスパイスの香りがチーズの美味しさを引き立ててくれます。 1ケース400ｇ
ワインに合うチーズセット【B】

5,980円 (税込）
シャンパーニュから白ワイン、赤ワイン、それぞれ合わせてみたいチーズ4種類をセレクトしました。（1）1924　MONS熟成 70ｇ　フランス産・青カビタイプ・羊乳＋牛乳製無殺菌から造られる深い味わい、余韻の長いコクと旨味。ねっとりとした食感にミルクの甘みと...
ワインに合うチーズセット【A】

5,800円 (税込）
■ブラチュック / 約70g （イタリアピエモンテ州産　牛乳製）ワインの搾りかすに漬け込み、お酒の香りが広がるGIOOLITO氏のオリジナルチーズです。 ■フルムダンベール / 約70g （フランスオーベルニュ地方産　牛乳製）「高貴な青カビ」と呼ばれるチーズ。マイル...

ラクレット　レクリュ　MONS　100ｇカット RACLETTE LAIT CRU VACHE

1,296円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】とろ～りとろけるいつも人気のチーズです。熟成士エルベモンス氏が手掛ける、無殺菌乳から造られる味わい豊かなラクレットです。蒸かした熱々のジャガイモにとろーりかけたり、温野菜やバケットに付けてお召し上...
ミモレット24ヶ月 MONS １００gカット MIMOLETTE Aff.+24M

1,490円 (税込）
フランス　フランドル地方産など　牛乳製中身はベニの実で着色し、明るいオレンジ色をしている。生地は固いが、ねっとりと濃い密度。熟成させるとウニやカラスミのような旨味が出てきます。
マロワール MONS 100gカット MAROILLE

1,485円 (税込）
フランス　フランドル、ティエラッシュ地方産　牛乳製フランスの北東部、ベルギーとの国境近くのマロワール村の修道院で、1000年以上前から造られている歴史あるチーズです。表面を塩水で洗いながら熟成させ、個性的な強めの香りが特徴です。中は、むっちりとし...
ピランソルト　ソルトフラワー125ｇ

1,770円 (税込）
- スロヴェニア
「ピランの海水は塩だけ残して空へ帰る」この言葉は、地球上で最も純粋な海塩を生産するというソリネ社のコミネットです。ピランソルトは、アドリア海沿岸の町ピランの国定公園内にある塩田で700年以上にわたって変わらぬ伝統的な手法で収穫されています。「...

MOFのチーズ専門店で通販なら【京都・烏丸御池　フロマージュ　ドゥ　ミテス】 | MOFのチーズ専門店をお探しなら

フロマージュドゥミテスは、MOFのチーズやモンドール、チーズセットなど
フランスやイタリアから数多くのチーズを直輸入するチーズ専門店です。
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