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  • モルビエ レクリュMONS 100gカット

    モルビエ レクリュMONS 100gカット

    1,188円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス フランシュコンテ地方ドゥー県 アーティザナル製チーズ。コンテの余りミルクで造られ始めた歴史を もちますが、今では立派なAOPチーズ。 チーズの中心に黒い灰を入れているのが特徴。これも昔の名残りで...

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  • (10%OFF〉300gカット・トム クラユーズ MONS 

    (10%OFF〉300gカット・トム クラユーズ MONS 

    3,800円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス ローヌアルプ オートサヴォワ県 牛乳製 クラユーズとは、ホロホロとした食感の意味。独特な表皮の形成をしていて、 キャラメルの香りや森の香り、熟成庫の香り…濃厚なミルクとともに複雑な香りが楽しめま...

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  • 日本酒に合わせたいチーズセット

    日本酒に合わせたいチーズセット

    4,200円 (税込)

    日本酒に合わせたいチーズセット。 4種類をセレクトしました。 日本酒好きの方へのプレゼントや ご自宅でのお食事にもお楽しみください。 ●カレドヴァルドミューズMONS 1/2約 110g(ウオッシュ/フランス) ●ブラチュック GIOLITO  約70g(セミハード/イタリア ...

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  • 店長のおすすめ MONS&GIOLITO 熟成セット- [B]

    店長のおすすめ MONS&GIOLITO 熟成セット- [B]

    4,200円 (税込)

    熟成状態の良い物4種類を 店長Yumiがセレクトしました。 ワインや日本酒、紅茶や中国茶などお好きな方へのギフトにも 飲み物に合わせても楽しいチーズです!! ●クロミエ MONS (白カビ/フランス)上品なバターの様なコクと芳醇なミルクの風味。 ●ペコリーノ ...

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  • ハードタイプセット【B】

    ハードタイプセット【B】

    3,300円 (税込)

    MONS熟成のハード・セミハードタイプのチーズを小さめのサイズで3種類詰め合わせました。 *sサレース オ レ ドゥ サレース(長期熟成、サレース種のミルクから造られる希少なチーズ70g前後 *オッソイラティ 70g前後 *ベットマルシェーブル 70g前後 ハー...

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  • 【食べやすいマイルドセット】

    【食べやすいマイルドセット】

    4,300円 (税込)

    本格的、だけれど食べやすいチーズをセレクトしました。 ===================== ●KAWABA リコッタ 1ケ群馬県川場産、イタリアのチーズ熟成士GIOLITOさんの監修で作られています。 ●ミモレット8ヶ月 80g フランス ブルターニュ地方ロワールアトランティック県 ...

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  • 〈プレゼント〉おすすめセット 送料込み

    〈プレゼント〉おすすめセット 送料込み

    5,600円 (税込)

    MOFエルベモンス熟成のチーズセット  送料込みお得なセットです。 ワインやお酒にも合う、人気のチーズをセレクトしました。 プレゼントやご自宅でもお楽しみいただけます。 .侫襯爛瀬鵐戞璽 60 gミルクのコクのあるブルー ▲屮螢▲汽凜.薀 プティ½ 約10...

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  • ペルシレ ド ボジョレー 100gカット

    ペルシレ ド ボジョレー 100gカット

    1,490円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス ローヌアルプ ローヌ県 ペルシレは青かびを意味します。牛乳製で、しっかりとした旨みしっかりの組織に点在する ブルー。ワインで有名なボジョレー地区近隣で造られます。 バターのようなコクと牧草の香り...

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  • ハンドリナー 17cm

    ハンドリナー 17cm

    2,430円 (税込)

    ブルーチーズやシェーブル、柔らかいチーズをカットする際に お使いいただくと、崩れにくく綺麗にカットでき便利です。

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  • 1924 [ ミル ヌフソン ヴァンキャトル ] 100gカット

    1924 [ ミル ヌフソン ヴァンキャトル ] 100gカット

    1,200円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス オーベルニュ地方産 羊乳50%+牛乳50%製 ミルクのの濃厚さと甘さに、しっかり入った青かびの風味が、バランスがよく溶け合い まろやかなコクが広がります。 このチーズは、オーベルニュ地方のカンタル...

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  • トム クラユーズ100gカット

    トム クラユーズ100gカット

    1,380円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス ローヌアルプ オートサヴォワ県 牛乳製 クラユーズとは、ホロホロとした食感の意味。独特な表皮の形成をしていて、 キャラメルの香りや森の香り、熟成庫の香り…濃厚なミルクとともに複雑な香りが楽しめま...

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  • サンネクテール フェルミエ100gカット

    サンネクテール フェルミエ100gカット

    1,490円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス オーヴェルニュ地方 ピュイドドーム県 MOF熟成士エルヴェモンス氏が、契約農家から買い付け サンネクテール専用熟成庫「カーヴドロッシュフォール」で熟成させています。 MONS社こだわりの真骨頂と...

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  • KAWABA リコッタ

    KAWABA リコッタ

    770円 (税込)

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  • ピランソルト ソルトフラワー125g

    ピランソルト ソルトフラワー125g

    1,770円 (税込)

    • スロヴェニア

    「ピランの海水は塩だけ残して空へ帰る」 この言葉は、地球上で最も純粋な海塩を生産するというソリネ社のコミネットです。 ピランソルトは、アドリア海沿岸の町ピランの国定公園内にある塩田で700年以上に わたって変わらぬ伝統的な手法で収穫されています。 「...

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  • フルム ダンベールMONS 100gカット

    フルム ダンベールMONS 100gカット

    1,080円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス オーベルニュ地方産 牛乳製シャンピニオンやクリームの香り、濃厚なミルクの甘味と、絶妙に調和する青カビの刺激、クリ−ミーな舌触りなど、万人に好まれる青かびタイプです。季節:一年中、しかし最も美味...

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