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  • ジャンボンアルデュード バイヨンヌ産生ハム12ヶ月熟成

    ジャンボンアルデュード バイヨンヌ産生ハム12ヶ月熟成

    890円 (税込)

    2008年パリ農業博覧会にて金賞受賞 伝統的なバスクの白豚を9-12ヶ月熟成させました。しなやかでやわらかく、繊細な余韻。

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  • ジェズ デュ ペイ バスク 3ヶ月熟成サラミ

    ジェズ デュ ペイ バスク 3ヶ月熟成サラミ

    890円 (税込)

    2013年農業博覧会にて銀賞受賞 一頭の豚から一個しかとれない貴重な腸を使用した大きなサラミ。 熟成香がたまらない、サラミ好きの方への贈り物。

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  • ブラテネーロ 100gカット 

    ブラテネーロ 100gカット 

    1,080円 (税込)

    ビエモンテ州のDOPチーズの中でも生産量が多いチーズです。14世紀ごろはクネオ県の山村で地元の人々が作っていたチーズですが、20世紀にはジェノヴァに運ばれるようになり、評価が高くなりました。ソフトタイプのテーネロは、マイルドでいつ食べても飽きのこないお味...

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  • PAVE DU NORD パヴェ ドゥ ノー 10ヶ月MONS 100gカット

    PAVE DU NORD パヴェ ドゥ ノー 10ヶ月MONS 100gカット

    1,150円 (税込)

    • フランス

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス ノール パ ド カレ圏パドカレ県 3.7kg 牛乳 ル・チュネル・ドェウ・ラ・コロンジュ 昔からミモレットの生産者によって作られていたチーズで、アナトー色素という木の実の外皮を精製した自然の色素でオ...

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  • ハルーミ 

    ハルーミ 

    1,520円 (税込)

    • キプロス

    他のチーズにはない不思議な食感!そのまま食べると「キシキシ」とした食感でミルクの甘味がフワーと広がるハルーミ。焼いて食べるとより一層美味しいくなります!焼いても「不思議」とろーり溶けません。ミルク餅のようなもっちりしたチーズをスイカや夏野菜グリル...

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  • ランゴン デ コース

    ランゴン デ コース

    2,570円 (税込)

    小さい鋳塊型 200g 長さ10 僉幅5 高さ4 乳脂肪分 45% 生産地域:ミディピレネー地方(ラシャペル・オゥザック) 季節:春から夏にかけて 特 徴 ・ 山羊のチーズ(ソフトなナチュラルタイプ) ・ アルティザンチーズ ・ アルピン種の山羊の生乳 乳酸発酵によ...

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  • ラクレット フュメ 100gカット

    ラクレット フュメ 100gカット

    1,080円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス ローヌアルプ サヴォワ県 溶かすチーズで、人気沸騰中のラクレット。 MONS社からは、スモークしたラクレットをお届します! 溶かした時の、スモーキーな香りは、他のラクレットでは 味わえない、抜群...

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