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白ワインに合わせたいチーズセット

4,250円 (税込）
白ワインに合わせたいチーズセット。フランスのMONS熟成とイタリアのGIOLITO熟成のチーズ4種類をセットしました。ワイン好き、チーズ好きの方へのプレゼントやご自宅でのお食事にもお楽しみください。 ●ブリードモーMONS 約70ｇ(白カビ/フランス・イルドフラ...

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ゴルゴンゾーラクリミフィカート 100gカット GORGONZOLA CREMIFICATO【MONS熟成】

1,188円 (税込）
【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】イタリア　ロンバルディア州イタリアを代表する、ブルーチーズ「ゴルゴンゾーラ　ドルチェ」です。ＭＯＮＳ氏が熟成させるゴルゴンゾーラはとても滑らかで、クリーミー。青かびと組織の旨みバランスが最高の仕上がりで...

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　≪特別価格≫モンドール　【エルベモンス熟成】　

5,500円 (税込）
熟成士エルヴェモンスが手掛けるモンドール！！製造期間限定、秋から冬にかけての人気チーズです。エピセア（モミの木の一種）の香りがミルクの風味と溶け合う、艶やかで滑らかな柔らかいモンドールは、この季節がやってくると必ず食べたくなるチーズの一つです...

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シェーブル3種セット【A】

3,900円 (税込）
MONS熟成のシェーブルを小さめのサイズで3種類詰め合わせました。＊リゴットドコンドリュー（MONS）1個＊セルシュール　コフィー1/2個（MONS）（写真と異なります）＊アペリチーズ（MONS）60ｇハードタイプ3種類セット、白カビタイプ3種類セット、シェーブル...

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スティルトン　100gカット

1,630円 (税込）
イギリス中央部上記スティルトンの無殺菌乳バージョンです。よりミルクのコクが増し、無殺菌にすることで生まれる微生物の働きがけからくる複雑味は無殺菌ならではの醍醐味です。

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店長のおすすめ　MONS熟成セット- [A]

4,500円 (税込）
ワイン・日本酒に合う４点セットです。 ====================================== ●エポワス１/４フランスブルゴーニュ地方ウォッシュ老舗ＢＥＲＴＨＡＵＤ社のエポワス。ブルゴーニュのマール酒で仕上げます。強い香りと風味を放ちますが日本人に大人気のウ...

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ボーフォールアルパージュ100gカット

1,944円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　ローヌアルプ　サヴォワ県モンブランの麓、国立公園内で造られます。この地域で造られる山のチーズは秀逸とされ中でもボーフォールは「グリュイエールのプリンス」と称えられる、品のあるチーズです。さ...

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ラスケーラ　100gカット

1,296円 (税込）
ピエモンテ州・クーネオ県の伝統的なセミハードタイプの山のチーズです。象牙色で弾力があり、牧草の香りをまとった独特なフレーバー。本来優しいミルクの風味が特徴ですが、熟成してくると少し辛み・塩味・苦味を伴う時もあり自然界の神秘を楽しめます。

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アルスア　ウジョア　１００ｇカット

790円 (税込）
スペイン　ガリシア州産　牛乳製しっとり、ぷにぷにした食感。ヨーグルトのような酸味と爽やかさ。チーズ初心者の方にもオススメ！そのままでも、ジャムやハチミツをつけても…。

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プティ　アルディ　ガスナ１００gカット

1,550円 (税込）
商品の価格はグラム計算致しますので、表示金額と異なる場合がございます。手作業でのカットのため、100ｇ前後の重さになる場合がございますので、チーズカットが出来次第、ご請求金額をご連絡致します。フランス　バスク地方産　羊乳製バスク語でアルディ＝羊、ガス...

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赤ワインに合わせたいチーズセット

4,700円 (税込）
赤ワインに合わせたいチーズセット。 4種類をセレクトしました。プレゼントにもおすすめです！ ※内容量は写真程度、１カット７０ｇ程度、合計約２８０ｇです。 ☆欠品が有る場合は同じタイプの代替品を入れさせて頂きます。 ●ブリアサヴァランアフィネ(白カビ/...

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ハードタイプセット【A】

3,300円 (税込）
MONS熟成のハードタイプのチーズを小さめのサイズで3種類詰め合わせました。＊サンネクテールフェルミエ 70ｇ前後＊アボンダンス　フェルミエ 70ｇ前後＊ボフォールエテ 70ｇ前後ハードタイプ3種類セット、白カビタイプ3種類セット、シェーブルタイプ3種類セ...

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KAWABA リコッタ

770円 (税込）
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白カビタイプセット【A】

2,700円 (税込）
MONS熟成とGIOLITO熟成の白カビタイプのチーズを小さめのサイズで3種類詰め合わせました。＊ブリードモー（MONS）70ｇ前後＊ブリアサヴァラン　アフィネ1/8（MONS） 60ｇ前後＊ベルガミーノ　ディ　ブッファラ（GIOLITO） 70ｇ前後一部欠品の場合は代替のおす...

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イタリアチーズセットA

4,900円 (税込）
ピエモンテ州ブラのチーズ熟成士GIOLITOのおすすめセットです。一部欠品の場合は同じタイプで他のチーズに代えさせて頂きますのでご了承ください。 ●ブラチュック【原産地】ビエモンテ州【タイプ】半加熱圧搾チュックとは方言で「酔っ払い」、「ブラの酔っ払い...

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バノン　フェルミエ

2,950円 (税込）
- フランス
【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　プロヴァンス地方アルプドオートプロヴァンス県農家製のチーズ。小高い丘に放牧させ、良質な草を食む、ローヴ種という香り高い乳を出す山羊ミルクで造ります。えさが豊かになる、春から夏にかけては、プロ...

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iroiro　フロマージュ１０種類

4,800円 (税込）
フランス産、エルベモンス熟成フロマージュを１０種類少量ずつ各タイプ詰め合わせました。【白カビタイプ】ブリードモー、ブリアサヴァランアフィネ【青カビタイプ】 1924、ペルシレドボジョレ【ウオッシュタイプ】カレドヴァルドミューズ、マロワール【ハ...

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コルス・ブルビー・フォジェール　100g CORSE BREBIS FOUGERE

1,830円 (税込）
【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　コルシカ島農家産チーズの羊乳チーズ。イル　ド　ヴォーテ　美しい島の愛称をもつコルシカ島のチーズ。コルシカ固有種の植物群を餌に、個性ある羊、山羊乳のチーズが多く造られ、そのテロワールが存分に表...

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ハンドリナー替え用ワイヤー　17cm

250円 (税込）
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KAWABAブッラータ

1,400円 (税込）
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MOFのチーズ専門店で通販なら【京都・烏丸御池　フロマージュ　ドゥ　ミテス】 | MOFのチーズ専門店をお探しなら

フロマージュドゥミテスは、MOFのチーズやモンドール、チーズセットなど
フランスやイタリアから数多くのチーズを直輸入するチーズ専門店です。
生産者の温もりが伝わるチーズを京都から全国のお客様へお届けします。

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