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  • ワインに合うチーズセット【B】

    ワインに合うチーズセット【B】

    5,600円 (税込）

    シャンパーニュから白ワイン、赤ワイン、それぞれ合わせてみたいチーズ4種類をセレクトしました。 （1）1924　MONS熟成 70ｇ　フランス産・青カビタイプ・羊乳＋牛乳製 無殺菌から造られる深い味わい、余韻の長いコクと旨味。ねっとりとした食感にミルクの甘みと...

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  • ワイン好きな方に贈りたいチーズセット【B】

    ワイン好きな方に贈りたいチーズセット【B】

    4,500円 (税込）

    シャンパーニュから白ワイン、赤ワイン、それぞれ合わせてみたいチーズ4種類をセレクトしました。 （1）1924　MONS熟成 70ｇ　フランス産・青カビタイプ・羊乳＋牛乳製 無殺菌から造られる深い味わい、余韻の長いコクと旨味。ねっとりとした食感にミルクの甘みと...

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  • エルヴェモンス・セレクション・チーズセット【B】（送料・税込）

    エルヴェモンス・セレクション・チーズセット【B】（送料・税込）

    5,400円 (税込）

    熟成士エルヴェモンスのカーヴ　『ル・チュネルドコロンジュ』より　直輸入 MOF（フランス国家最優秀職人）チーズ熟成士エルヴェモンス氏が、 豊かな経験をもとに設立した熟成カーヴより直輸入し厳選された食べ頃Ｆｒｏｍａｇｅをお届けいたします。 【Ｂ】セッ...

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  • 赤ワインに合わせたいチーズセット

    赤ワインに合わせたいチーズセット

    4,700円 (税込）

    赤ワインに合わせたいチーズセット。 4種類をセレクトしました。 プレゼントにもおすすめです！ ※内容量は写真程度、１カット７０ｇ程度、合計約２８０ｇです。 ☆欠品が有る場合は同じタイプの代替品を入れさせて頂きます。 ●ブリアサヴァランアフィネ(白カビ/...

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  • ピランソルト　ソルトフラワー125ｇ

    ピランソルト　ソルトフラワー125ｇ

    1,770円 (税込）

    • スロヴェニア

    「ピランの海水は塩だけ残して空へ帰る」 この言葉は、地球上で最も純粋な海塩を生産するというソリネ社のコミネットです。 ピランソルトは、アドリア海沿岸の町ピランの国定公園内にある塩田で700年以上に わたって変わらぬ伝統的な手法で収穫されています。 「...

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  • ハンドリナー替え用ワイヤー　21cm

    ハンドリナー替え用ワイヤー　21cm

    250円 (税込）

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  • ハンドリナー　21ｃｍ

    ハンドリナー　21ｃｍ

    3,120円 (税込）

    ブルーチーズやシェーブル、柔らかいチーズをカットする際に お使いいただくと、崩れにくく綺麗にカットでき便利です。

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  • ハンドリナー　17ｃｍ

    ハンドリナー　17ｃｍ

    2,690円 (税込）

    ブルーチーズやシェーブル、柔らかいチーズをカットする際に お使いいただくと、崩れにくく綺麗にカットでき便利です。

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  • ブルー　ドーヴェルニュ　レクリュ　100ｇカット BLEU D'AUVERGNE Selection Lait cru aop

    ブルー　ドーヴェルニュ　レクリュ　100ｇカット BLEU D'AUVERGNE Selection Lait cru aop

    1,380円 (税込）

    【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　オーヴェルニュ地方　ピュイドドーム県 無殺菌から作られるブルードベルニュは、味わい深く余韻の長いコクと旨味が抜群！ ねっとりとした触感にミルクの甘味と、絶妙に調和する青カビの塩味がバランス良く...

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  • ブリア　サヴァラン　　グランモデル　１/4　約120ｇ BRILLAT SAVARIN GdMDL

    ブリア　サヴァラン　　グランモデル　１/4　約120ｇ BRILLAT SAVARIN GdMDL

    1,782円 (税込）

    【エルヴェ・モンス熟成】 フランス　ブルゴーニュ地方産　牛乳製 フランスの美食家で名高い「ブリア サヴァラン」の名前が付けられた白カビタイプのチーズです ミルクにクリームを添加して作られており、バターの様な濃厚なクリーミーさと ほのかな酸味もあり、滑ら...

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  • ビュシェット・ドゥ・マノン MONS BUCHETTE DE MANON

    ビュシェット・ドゥ・マノン MONS BUCHETTE DE MANON

    2,160円 (税込）

    【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　プロヴァンス　アルプドオートプロヴァンス県 農家産チーズ。 ロヴ種又はアルピンヌ・シャモアゼ種の山羊から搾乳した生乳（全乳） 薄い木の板に乗った小さなロール型で表面にサリエットが飾られています。...

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  • コンテ8ヶ月熟成MONS COMTE AFF. MOIS 100g

    コンテ8ヶ月熟成MONS COMTE AFF. MOIS 100g

    1,370円 (税込）

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　フランシュコンテ地方産　牛乳製 古代ローマから造られている歴史あるチーズです。 フランスのＡＯＰチーズの中で最も生産量が多く、多くの人から愛されているチーズです。 濃厚なミルクの香りの中に、ヘーゼル...

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  • クロタン・ド・シャヴィニョル CROTTIN DE CHAVIGNOL

    クロタン・ド・シャヴィニョル CROTTIN DE CHAVIGNOL

    1,340円 (税込）

    • フランス

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　ブルゴーニュ　ニエーヴル県　　60ｇ 農家製チーズ。人気上昇中のＡＯＰチーズクロタンドシャビニョル。 様々な熟度が楽しめるのもこのチーズの醍醐味。 やわらかい、ふわふわの口の中で溶けるようなクリーミー...

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  • シャロレ・アフィネ CHAROLAIS AFFINE　1/2カット

    シャロレ・アフィネ CHAROLAIS AFFINE　1/2カット

    1,945円 (税込）

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  • リゼルヴァ　デル　フォンダトーレ　100gカット RISERVA DEL FONDATORE

    リゼルヴァ　デル　フォンダトーレ　100gカット RISERVA DEL FONDATORE

    1,790円 (税込）

    20kgサイズの大型ペコリーノです。8ヶ月位の熟成ですが、大型なのでゆっくりと熟成してまろやかな風味です。羊乳の優しいミルキーな風味と程よい旨味が楽しめる人気のチーズです。

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  • ミストラル MISTRALOU

    ミストラル MISTRALOU

    1,750円 (税込）

    • フランス

    【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　プロヴァンス地方　アルプドオートプロヴァンス県 農家製チーズ。栗の葉で包み乾燥を防ぎます。 しっとりした組織で、きめ細かく、熟成は早目で、変化に富む チーズです。プロヴァンスの山羊チーズを堪能で...

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