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リゴット・ド・コンドリュ　RIGOTTE DE CONDRIEU Fermier aop

1,296円 (税込）
２００９年に４５番目のＡＯＣに登録されたシェーブルです。小粒（約35ｇ）なのに、同郷の希少で個性的なワイン若い「コンドリュー」には打ち勝ってしまうほどのパワフルさが凝縮されています。南フランス（北部ローヌ地方）の強い陽射しを受けた土の香りや、濃い緑...

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ミストラル MISTRALOU

2,000円 (税込）
- フランス
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　プロヴァンス地方　アルプドオートプロヴァンス県農家製チーズ。栗の葉で包み乾燥を防ぎます。しっとりした組織で、きめ細かく、熟成は早目で、変化に富むチーズです。プロヴァンスの山羊チーズを堪能で...

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シャビシュドゥポワトウ MONS CHABICHOU

3,200円 (税込）
山羊のチーズ・ナチュラルソフトタイプポワトー・シャラント地方　 1990年にAOC（原産地統制名称呼称）を獲得した、小さな円筒形のチーズです。外皮は薄い白カビに、所々青又はグレー掛かったカビが点在します。繊細な木目の細かいクリ－ミーな触感で、舌にま...

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クロタン・ド・シャヴィニョル CROTTIN DE CHAVIGNOL

1,620円 (税込）
- フランス
【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　ブルゴーニュ　ニエーヴル県　　60ｇ農家製チーズ。人気上昇中のＡＯＰチーズクロタンドシャビニョル。様々な熟度が楽しめるのもこのチーズの醍醐味。やわらかい、ふわふわの口の中で溶けるようなクリーミー...

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ビュシェット・ドゥ・マノン MONS BUCHETTE DE MANON

2,200円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　プロヴァンス　アルプドオートプロヴァンス県農家産チーズ。ロヴ種又はアルピンヌ・シャモアゼ種の山羊から搾乳した生乳（全乳）薄い木の板に乗った小さなロール型で表面にサリエットが飾られています。...

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シャロレ・アフィネ CHAROLAIS AFFINE

5,180円 (税込）
- フランス
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　ローヌアルプ　ローヌ県　　200ｇ農家産チーズアルパン・シャモワーズ種の山羊乳の生乳。広く知られる様になったこのシャロレーは、今でも、殆どの生産者は、小さな個人農家が多く、昔同様に、女性の仕...

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コルヌ･ドゥ・ディアーブル・ロヴ・フェルミエ CORNES DU DIABLE ROVE FERMIER

2,200円 (税込）
- フランス
概要 : ハート型 200 g 一辺が6 ㎝高さ4 ㎝乳脂肪分 45～50％生産地域：プロヴァンス・アルプ・コート・ダジュール地方季節：春から初秋特徴・山羊のチーズ・自然外皮・農家産チーズ・ロヴ種の山羊から搾乳した生乳（全乳）クードベルジェと同じ生産者で、若...

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クード・ベルジェ・ロヴ・フェルミエ COEUR DU BERGER ROVE FERMIER

2,200円 (税込）
【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　プロヴァンス地方ブッシュデュローヌ県リュベロン山脈の麓の小さな村で造られる、農家製のチーズ。小高い丘に放牧させ、良質な草を食む、ローヴ種という香り高い乳を出す山羊ミルクで造ります。可愛らしい...

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ガビエットゥMONS　100gカット　GABIETOU

1,620円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】　バスク地方の牛乳、羊乳製セミハードタイプです。

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OISELLIERE　　オワゼリエール

3,430円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 MONS社で手をかけ熟成させ滑らかで芳醇な風味に仕上げられます。熟成は藁の上に載せられ、表面にグレーのカビで覆われ、滑らかになる迄熟成させる外観：灰に覆われ、うっすらと白からグレーがかったカビを呈し...

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店長のおすすめ　MONS&GIOLITO　熟成セット- [B]

5,600円 (税込）
熟成状態の良い物4種類を店長がセレクトしました。ワインや日本酒、紅茶や中国茶などお好きな方へのギフトにも飲み物に合わせても楽しいチーズです！！●カマンベール　ドゥ　ノルマンディー MONS 1/4（白カビ/フランス）上品なバターの様なコクと芳醇なミルクの風味...

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コフィー　MONS COUFFY　

2,880円 (税込）
- フランス
MOFエルベモンス熟成フランス、ロワール地方産、山羊乳製最良の熟成を促すため、ポプラの木炭粉が表皮にまぶされています。中のチーズは、白くきめの細かく爽やかな酸味がほのかに残っていますが、程よく熟成されているので、山羊乳の甘味とコクがしっかり感じ...

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カマンベールセレクションAOC CAMEMBERT SELECTION aop

4,200円 (税込）
- フランス
【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　ノルマンディ地方カルヴァドス県　　250ｇ世界的に人気者のカマンベール。他にはないMONS社熟成のスペシャル熟成のカマンベールを是非ご堪能ください！最初は口の中で、ミルクの甘味やバターの様なこくが広が...

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ワイン好きな方に贈りたいチーズセット【B】

5,500円 (税込）
シャンパーニュから白ワイン、赤ワイン、それぞれ合わせてみたいチーズ4種類をセレクトしました。（1）ロックフォール　MONS熟成 70ｇ　フランス産・青カビタイプ・羊乳＋牛乳製無殺菌から造られる深い味わい、余韻の長いコクと旨味。ねっとりとした食感にミルクの...

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ワインに合うチーズセット【A】

6,300円 (税込）
■ブラチュック / 約70g （イタリアピエモンテ州産　牛乳製）ワインの搾りかすに漬け込み、お酒の香りが広がるGIOOLITO氏のオリジナルチーズです。 ■フルムダンベール / 約70g （フランスオーベルニュ地方産　牛乳製）「高貴な青カビ」と呼ばれるチーズ。マイル...

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リゼルヴァ　デル　フォンダトーレ　100gカット RISERVA DEL FONDATORE　

1,880円 (税込）
20kgサイズの大型ペコリーノです。8ヶ月位の熟成ですが、大型なのでゆっくりと熟成してまろやかな風味です。羊乳の優しいミルキーな風味と程よい旨味が楽しめる人気のチーズです。

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ブルーディ　ブッファラ　100gカット BLU DI BUFALA　

1,450円 (税込）
北イタリアのロンバルディア州ベルガモにある、水牛のチーズ作りで高い評判を得ている「グリッティー一家」で生産される水牛乳からつくられる珍しい青カビタイプです。濃厚な水牛乳のミルキーな風味と、マイルドな青カビの風味がうまく溶け合っています。

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パルミジャーノ　レジャーノ　3年熟成　100ｇカット PARMIGIANO REGGIANO Aff.+36M dop

1,590円 (税込）
産地　イタリアロマーニャ州、ロンバルディア州数多くのイタリア料理で使用される、旨味の強いチーズです。パンやパスタ、サラダ等に削るのはもちろん、おやつ、おつまみとしてそのまま食べるのもオススメです！お料理に少し加えるだけで深みが増しますので、色...

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クレムー　ドゥ　ブルゴーニュ　アラ　トリュフ　200g CREMEUX DE BOURGOGNE à la TRUFFE

4,980円 (税込）
牛乳にクリームを添加して造られるトリプルクリーム。滑らかで口どけの良い、上品なチーズの中に黒トリュフを挟んだ、芳醇な風味のチーズです。クリスマスや、年末年始など、人が集まる機会が多い時期におすすめ！！マイルドで贅沢な風味のチーズをお楽しみ下さ...

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エポワス　EPOISSES BERTHAUD BOITE

5,400円 (税込）
フランス　シャンパーニュ　ブルゴーニュ地方産　牛乳製表皮をマールドブルゴーニュで洗い、香りは芳しく強めですが、中身はまろやかで上品です。繊細なチーズのコクとミルクの風味が味わえます。上質のブルゴーニュの赤ワインとの相性も良いチーズです。

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MOFのチーズ専門店で通販なら【京都・烏丸御池　フロマージュ　ドゥ　ミテス】 | MOFのチーズ専門店をお探しなら

フロマージュドゥミテスは、MOFのチーズやモンドール、チーズセットなど
フランスやイタリアから数多くのチーズを直輸入するチーズ専門店です。
生産者の温もりが伝わるチーズを京都から全国のお客様へお届けします。

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