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イタリア産チーズ【Giolito】

全13件

  • ブルーディ　ブッファラ　100gカット BLU DI BUFALA　

    ブルーディ　ブッファラ　100gカット BLU DI BUFALA　

    1,450円 (税込）

    北イタリアのロンバルディア州ベルガモにある、水牛のチーズ作りで高い評判を得ている「グリッティー一家」で生産される水牛乳からつくられる珍しい青カビタイプです。濃厚な水牛乳のミルキーな風味と、マイルドな青カビの風味がうまく溶け合っています。

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  • アバーテ　100gカット ABATE

    アバーテ　100gカット ABATE

    1,420円 (税込）

    朝搾乳したミルクだけで造られており、フレッシュ感があり軽い酸味とミルキーな風味が広がります。山の中で、自由に放牧されている山羊のミルクから作られています。親子三人で製造している小さな農家のチーズです。

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  • リゼルヴァ　デル　フォンダトーレ　100gカット RISERVA DEL FONDATORE　

    リゼルヴァ　デル　フォンダトーレ　100gカット RISERVA DEL FONDATORE　

    1,880円 (税込）

    20kgサイズの大型ペコリーノです。8ヶ月位の熟成ですが、大型なのでゆっくりと熟成してまろやかな風味です。羊乳の優しいミルキーな風味と程よい旨味が楽しめる人気のチーズです。

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  • ブラチュック　100gカット BRACIUK　

    ブラチュック　100gカット BRACIUK　

    1,690円 (税込）

    チュックとは方言で「酔っ払い」、「ブラの酔っ払い」と言う名前のチーズです。 ワイン用ブドウ（バルペラ）の搾りかすに漬け込みお酒の香りが広がる、 GIOOLITO氏のオリジナルチーズです。

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  • ミラ　マスカルポーネ　250ｇ MASCARPONE MILA

    ミラ　マスカルポーネ　250ｇ MASCARPONE MILA

    1,188円 (税込）

    バゲットはもちろん、様々なパンに合うマスカルポーネです。 パスタやパンケーキなど、お料理にもオススメです。 グラスに入れたフルーツと合わせてグラスパフェ風にも。 ミラ マスカルポーネは標高900m以上で搾乳されるミルクから作られています. 乳の旨味を失わせ...

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  • ベルガミーノ　ディ　ブッファラ　100gカット BERGAMINO DI BUFALA

    ベルガミーノ　ディ　ブッファラ　100gカット BERGAMINO DI BUFALA

    1,390円 (税込）

    北イタリアのロンバルディア州ベルガモにある、水牛のチーズ作りで高い評判を得ている生産者が造る、水牛製白カビチーズです。ミルクの風味が豊かでクリーミーな食べやすいチーズです 。

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  • タレッジョ　100gカット TALEGGIO DOP　

    タレッジョ　100gカット TALEGGIO DOP　

    1,390円 (税込）

    名称は原産地のロンバルディア州の山間部タレッジョ渓谷に由来してます。TADDEI社タレッジョは、良質なミルクのコクがあり、昔ながらの豊かな風味が感じられます。

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  • ペコリーノ　デベネ　ビオ PECORINO DEBBENE BIO

    ペコリーノ　デベネ　ビオ PECORINO DEBBENE BIO

    1,495円 (税込）

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  • ラスケーラ 　100gカット

    ラスケーラ 　100gカット

    1,296円 (税込）

    ピエモンテ州・クーネオ県の伝統的なセミハードタイプの山のチーズです。象牙色で弾力があり、牧草の香りをまとった独特なフレーバー。本来優しいミルクの風味が特徴ですが、熟成してくると少し辛み・塩味・苦味を伴う時もあり自然界の神秘を楽しめます。

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