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  • ベルガミーノ ディ ブッファラ 100gカット BERGAMINO DI BUFALA

    ベルガミーノ ディ ブッファラ 100gカット BERGAMINO DI BUFALA

    1,390円 (税込)

    北イタリアのロンバルディア州ベルガモにある、水牛のチーズ作りで高い評判を得ている生産者が造る、水牛製白カビチーズです。ミルクの風味が豊かでクリーミーな食べやすいチーズです 。

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  • ブリードモーMONS 100gカット BRIE DE MEAUX aop

    ブリードモーMONS 100gカット BRIE DE MEAUX aop

    1,296円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス ロレーヌ地方 ムーズ県 白かびの代表格ブリードーモー。 「チーズの王様」は現在も健在。安定感のある美味しさは素晴らしい。 熟成が若いうちから、熟成が進んだ状態の様々な表情を楽しんでください。

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  • シャウルス 約80g  CHAOURCE LAIT CRU HUGEROT

    シャウルス 約80g  CHAOURCE LAIT CRU HUGEROT

    1,188円 (税込)

    • フランス

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス シャンパーニュ地方産 500gの大型のシャウルスです。 250gのシャウルスが多く流通していますが、 そのシャウルスより大きい分、比較的長い熟成も可能です。 良質のミルクで造られており、豊かな味わ...

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  • シャウルス  (約250g)CHAOURCE

    シャウルス  (約250g)CHAOURCE

    3,564円 (税込)

    • フランス

    フランス シャンパーニュ地方産 500gの大型のシャウルスです。250gのシャウルスが多く流通していますが、 そのシャウルスより大きい分、比較的長い熟成も可能です。 良質のミルクで造られており、豊かな味わいが楽しめます。 チーズの中はホロホロとしてきめ...

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  • コフィー MONS COUFFY 

    コフィー MONS COUFFY 

    2,880円 (税込)

    • フランス

    MOFエルベモンス熟成 フランス、ロワール地方産、山羊乳製 最良の熟成を促すため、ポプラの木炭粉が表皮にまぶされています。 中のチーズは、白くきめの細かく爽やかな酸味がほのかに残っていますが、 程よく熟成されているので、山羊乳の甘味とコクがしっかり感じ...

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  • クロミエ MONS 100gカット COULOMMIERS

    クロミエ MONS 100gカット COULOMMIERS

    1,296円 (税込)

    白カビ・ソフトタイプの クロミエはブリードモーと全く同じ製法で、 唯一大きさや重さを小さくしたチーズです。 味わいはクリーミーで、バターやクリームの甘さの中に、 木の実を口にした時の香ばしさが感じられます。 シャンピニオンの香りや、牧草地の乾燥した夏...

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  • クロタン・ド・シャヴィニョル CROTTIN DE CHAVIGNOL

    クロタン・ド・シャヴィニョル CROTTIN DE CHAVIGNOL

    1,340円 (税込)

    • フランス

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス ブルゴーニュ ニエーヴル県  60g 農家製チーズ。人気上昇中のAOPチーズクロタンドシャビニョル。 様々な熟度が楽しめるのもこのチーズの醍醐味。 やわらかい、ふわふわの口の中で溶けるようなクリーミー...

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  • クレムー ドゥ ブルゴーニュ アラ トリュフ CREMEUX DE BOURGOGNE  à la TRUFFE

    クレムー ドゥ ブルゴーニュ アラ トリュフ CREMEUX DE BOURGOGNE à la TRUFFE

    4,790円 (税込)

    牛乳にクリームを添加して造られるトリプルクリーム。 滑らかで口どけの良い、上品なチーズの中に黒トリュフを挟んだ、 芳醇な風味のチーズです。 クリスマスや、年末年始など、人が集まる機会が多い時期におすすめ!! マイルドで贅沢な風味のチーズをお楽しみ下さ...

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  • カマンベールセレクションAOC CAMEMBERT SELECTION aop

    カマンベールセレクションAOC CAMEMBERT SELECTION aop

    3,700円 (税込)

    • フランス

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス ノルマンディ地方カルヴァドス県  250g 世界的に人気者のカマンベール。他にはないMONS社熟成のスペシャル熟成のカマンベールを是非ご堪能ください! 最初は口の中で、ミルクの甘味やバターの様なこくが広が...

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  • オッソイラティー  MONS熟成 100gカット OSSAU IRATY 

    オッソイラティー  MONS熟成 100gカット OSSAU IRATY 

    1,790円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス、ピレネーアトランティック地方・オートピレネー地方産非加熱圧搾タイプ(セミハード)、羊乳製、農家産羊乳のミルキーな風味と味わい深いコクがあり、繊細さが感じられるチーズです。ピレネー山脈のフランス側...

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  • エポワス EPOISSES BERTHAUD BOITE

    エポワス EPOISSES BERTHAUD BOITE

    4,800円 (税込)

    フランス シャンパーニュ ブルゴーニュ地方産 牛乳製 表皮をマールドブルゴーニュで洗い、香りは芳しく強めですが、中身はまろやかで上品です。 繊細なチーズのコクとミルクの風味が味わえます。 上質のブルゴーニュの赤ワインとの相性も良いチーズです。

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  • アボンダンス フェルミエ 100gカットABONDANCE Fermier aop

    アボンダンス フェルミエ 100gカットABONDANCE Fermier aop

    1,690円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス ローヌ・アルプ圏オートサヴォワ県産 牛乳製豊富という意味がある「アボンダンス」は地名であり、牛の種類の名前でもあります。ミルクの深いコクと味わい、栗の香り、野草の香りなど味わい深い農家製です。夏の...

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  • ゴルゴンゾーラ ピカンテ 100gカット GORGONZOLA PICCANTE DOP

    ゴルゴンゾーラ ピカンテ 100gカット GORGONZOLA PICCANTE DOP

    1,350円 (税込)

    滑らかな食感と、良質のミルクの風味、青カビの程よいぴりっと感がバランス良く溶け合います。

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  • ブラチュック 100gカット BRACIUK 

    ブラチュック 100gカット BRACIUK 

    1,690円 (税込)

    チュックとは方言で「酔っ払い」、「ブラの酔っ払い」と言う名前のチーズです。 ワイン用ブドウ(バルペラ)の搾りかすに漬け込みお酒の香りが広がる、 GIOOLITO氏のオリジナルチーズです。

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  • パルミジャーノ レジャーノ 3年熟成 100gカット PARMIGIANO REGGIANO Aff.+36M dop

    パルミジャーノ レジャーノ 3年熟成 100gカット PARMIGIANO REGGIANO Aff.+36M dop

    1,490円 (税込)

    産地 イタリアロマーニャ州、ロンバルディア州 数多くのイタリア料理で使用される、旨味の強いチーズです。 パンやパスタ、サラダ等に削るのはもちろん、 おやつ、おつまみとしてそのまま食べるのもオススメです! お料理に少し加えるだけで深みが増しますので、 色...

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  • タレッジョ 100gカット TALEGGIO DOP 

    タレッジョ 100gカット TALEGGIO DOP 

    1,390円 (税込)

    名称は原産地のロンバルディア州の山間部タレッジョ渓谷に由来してます。TADDEI社タレッジョは、良質なミルクのコクがあり、昔ながらの豊かな風味が感じられます。

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  • アバーテ 100gカット ABATE

    アバーテ 100gカット ABATE

    1,420円 (税込)

    朝搾乳したミルクだけで造られており、フレッシュ感があり軽い酸味とミルキーな風味が広がります。山の中で、自由に放牧されている山羊のミルクから作られています。親子三人で製造している小さな農家のチーズです。

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  • コンテ18ヶ月熟成 MONS COMTE AFF. 18 MOIS  100g

    コンテ18ヶ月熟成 MONS COMTE AFF. 18 MOIS  100g

    1,490円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス フランシュコンテ地方産 牛乳製 古代ローマから造られている歴史あるチーズです。 フランスのAOPチーズの中で最も生産量が多く、多くの人から愛されているチーズです。 濃厚なミルクの香りの中に、ヘーゼル...

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  • コンテ10ヶ月熟成MONS COMTE AFF. MOIS 100g

    コンテ10ヶ月熟成MONS COMTE AFF. MOIS 100g

    1,370円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス フランシュコンテ地方産 牛乳製 古代ローマから造られている歴史あるチーズです。 フランスのAOPチーズの中で最も生産量が多く、多くの人から愛されているチーズです。 濃厚なミルクの香りの中に、ヘーゼル...

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