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コンテ２４ヶ月熟成　MONS COMTE AFF. 24 MOIS　　100ｇ

2,160円 (税込）
【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】MONS COMTE AFF. 24 MOIS フランス　フランシュコンテ地方産　牛乳製古代ローマから造られている歴史あるチーズです。フランスのＡＯＰチーズの中で最も生産量が多く、多くの人から愛されているチーズです。濃厚なミル...
ブリードモーMONS　100ｇカット BRIE DE MEAUX aop

1,560円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　ロレーヌ地方　ムーズ県白かびの代表格ブリードーモー。「チーズの王様」は現在も健在。安定感のある美味しさは素晴らしい。熟成が若いうちから、熟成が進んだ状態の様々な表情を楽しんでください。
イタリアチーズセットB

6,300円 (税込）
●ベルガミーノ　ディ　ブッファラ<br>【原産地】ロンバルディア州<br>【タイプ】白カビ<br><br>水牛乳の優しいミルキーな風味が特徴。生ハムやトマト、果物などと合わせても美味。●ブラチュック【原産地】ピエモンテ州【タイプ】非加熱圧搾...
〈プレゼント〉おすすめセット　送料込み①

6,480円 (税込）
MOFエルベモンス熟成のチーズセット　送料込みお得なセットです。ワインやお酒にも合う、人気のチーズをセレクトしました。プレゼントやご自宅でもお楽しみいただけます。①フルムダンベール 60ｇミルクのコクのあるブルー②ブリアサヴァラン ; 約80ｇクリームを添加し...

スティルトン　100gカット

1,850円 (税込）
イギリス中央部上記スティルトンの無殺菌乳バージョンです。よりミルクのコクが増し、無殺菌にすることで生まれる微生物の働きがけからくる複雑味は無殺菌ならではの醍醐味です。
エルヴェモンス・セレクション・チーズセット【B】（送料・税込）

6,500円 (税込）
熟成士エルヴェモンスのカーヴ　『ル・チュネルドコロンジュ』より　直輸入 MOF（フランス国家最優秀職人）チーズ熟成士エルヴェモンス氏が、豊かな経験をもとに設立した熟成カーヴより直輸入し厳選された食べ頃Ｆｒｏｍａｇｅをお届けいたします。【Ｂ】セッ...
サン　シモン　ダ　コスタ　１００ｇカット SAINT SIMON DA COSTA

1,420円 (税込）
スペイン西部　がリシア産　牛乳製　セミハードタイプ樺の木でスモークされており、燻製の香りとミルキーな風味、バターの様なコクが広がります。コーヒー牛乳に例えられる芳ばしい香りや、大きなドングリの様なチーズの形も特徴的です。ビールや赤ワインととも...
マンチェゴ　12ヶ月　１００ｇカット

1,680円 (税込）
スペイン　カスティーリャ　ラ・マンチャ州ラ・マンチャ地方　羊乳外側の模様はかつてエスパルトという茅で編んだ帯で巻いた名残。羊独特の甘さがあり、旨味が強い。スペインで最も知名度の高いチーズ。

テットドモアンヌMONS熟成　1/2ホール　約400ｇ TETE DE MOINE aop

7,600円 (税込）
そのままでももちろん、温かいパンやじゃがいも等と食べても美味しいですが、専用の削り器　ジロールで花びらの様に薄く削るとふわっとした食感で、とても優しい口溶けになります。ミルキーな味わいに軽い酸味が感じられ、熟成が長いほど余韻が長くなります。 ...
グリュイエール　ジュラ　スイス　１００ｇカット GRUYERE DE JURA SUISSE

1,850円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】スイス産　牛乳製とても甘いミルクの香りとナッツの香りが芳しい。栗のような食感。
パンデエピス

5,400円 (税込）
パンデエピス　フランス・ブルゴーニュ地方産。チーズやフォワグラ、ワインに合う伝統菓子。ハチミツの味わいとスパイスの香りがチーズの美味しさを引き立ててくれます。 1ケース400ｇ
ブラチュック　100gカット BRACIUK　

1,690円 (税込）
チュックとは方言で「酔っ払い」、「ブラの酔っ払い」と言う名前のチーズです。ワイン用ブドウ（バルペラ）の搾りかすに漬け込みお酒の香りが広がる、 GIOOLITO氏のオリジナルチーズです。

チェダーウエストコンブ MONS 100gカット CHEDDAR

1,850円 (税込）
パルミジャーノレッジャーノ24ヶ月熟成

1,296円 (税込）
日本酒に合わせたいチーズセット

5,000円 (税込）
日本酒に合わせたいチーズセット。4種類をセレクトしました。日本酒好きの方へのプレゼントやご自宅でのお食事にもお楽しみください。●カレドヴァルドミューズMONS　1/2約　110ｇ(ウオッシュ/フランス)●ブラチュック GIOLITO 　約70ｇ(セミハード/イタリアピエモン...
〈プレゼント〉おすすめセット　送料込み②

6,480円 (税込）
MOF熟成士エルベモンスとイタリアの熟成士ジョリートのチーズセットお得な送料込みセットお家でゆっくり楽しみたい方や、プレゼントにもおすすめです。①ブラ　チュック 60ｇ赤ワイン（バルベラ）に漬け込んだセミハードタイプ②シャウルス1/4　約110ｇまわりがとろー...

白ワインに合わせたいチーズセット

4,250円 (税込）
白ワインに合わせたいチーズセット。フランスのMONS熟成とイタリアのGIOLITO熟成のチーズ4種類をセットしました。ワイン好き、チーズ好きの方へのプレゼントやご自宅でのお食事にもお楽しみください。 ●ブリードモーMONS 約70ｇ(白カビ/フランス・イルドフラ...
白カビタイプセット【A】

3,100円 (税込）
MONS熟成とGIOLITO熟成の白カビタイプのチーズを小さめのサイズで3種類詰め合わせました。＊ブリードモー（MONS）70ｇ前後＊ブリアサヴァラン　アフィネ1/8（MONS） 60ｇ前後＊ベルガミーノ　ディ　ブッファラ（GIOLITO） 70ｇ前後一部欠品の場合は代替のおす...
ミラ　マスカルポーネ　250ｇ MASCARPONE MILA

1,188円 (税込）
バゲットはもちろん、様々なパンに合うマスカルポーネです。パスタやパンケーキなど、お料理にもオススメです。グラスに入れたフルーツと合わせてグラスパフェ風にも。ミラマスカルポーネは標高900m以上で搾乳されるミルクから作られています. 乳の旨味を失わせ...
ハンドリナー替え用ワイヤー　21cm　2本入り

490円 (税込）

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フロマージュドゥミテスは、MOFのチーズやモンドール、チーズセットなど
フランスやイタリアから数多くのチーズを直輸入するチーズ専門店です。
生産者の温もりが伝わるチーズを京都から全国のお客様へお届けします。

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