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コンテ２４ヶ月熟成　MONS COMTE AFF. 24 MOIS　　100ｇ

1,980円 (税込）
【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】MONS COMTE AFF. 24 MOIS フランス　フランシュコンテ地方産　牛乳製古代ローマから造られている歴史あるチーズです。フランスのＡＯＰチーズの中で最も生産量が多く、多くの人から愛されているチーズです。濃厚なミル...
エメンタール　フランセ【MONS】 100gカット EMMENTAL FRANCAIS

960円 (税込）
【エルベモンス熟成】フランスローヌアルプアン県。フランス産エメンタールです。チーズフォンデュやサンドイッチの材料としても人気のチーズです。より溶けやすい組織に仕上げられ、味わいも穏やかで、溶かして具材と合わせてもうまく引き立て役に徹してく...
ブルーディ　ブッファラ　100gカット BLU DI BUFALA　

1,450円 (税込）
北イタリアのロンバルディア州ベルガモにある、水牛のチーズ作りで高い評判を得ている「グリッティー一家」で生産される水牛乳からつくられる珍しい青カビタイプです。濃厚な水牛乳のミルキーな風味と、マイルドな青カビの風味がうまく溶け合っています。
ピランソルト　ソルトフラワー125ｇ

1,770円 (税込）
- スロヴェニア
「ピランの海水は塩だけ残して空へ帰る」この言葉は、地球上で最も純粋な海塩を生産するというソリネ社のコミネットです。ピランソルトは、アドリア海沿岸の町ピランの国定公園内にある塩田で700年以上にわたって変わらぬ伝統的な手法で収穫されています。「...

パンデエピス

5,400円 (税込）
パンデエピス　フランス・ブルゴーニュ地方産。チーズやフォワグラ、ワインに合う伝統菓子。ハチミツの味わいとスパイスの香りがチーズの美味しさを引き立ててくれます。 1ケース400ｇ
ワインに合うチーズセット【B】

6,300円 (税込）
シャンパーニュから白ワイン、赤ワイン、それぞれ合わせてみたいチーズ4種類をセレクトしました。（1）1924　MONS熟成 70ｇ　フランス産・青カビタイプ・羊乳＋牛乳製無殺菌から造られる深い味わい、余韻の長いコクと旨味。ねっとりとした食感にミルクの甘みと...
日本酒に合わせたいチーズセット

5,000円 (税込）
日本酒に合わせたいチーズセット。4種類をセレクトしました。日本酒好きの方へのプレゼントやご自宅でのお食事にもお楽しみください。●カレドヴァルドミューズMONS　1/2約　110ｇ(ウオッシュ/フランス)●ブラチュック GIOLITO 　約70ｇ(セミハード/イタリアピエモン...
店長のおすすめ　MONS熟成セット- [A]

4,800円 (税込）
ワイン・日本酒に合う４点セットです。 ====================================== ●エポワス１/４フランスブルゴーニュ地方ウォッシュ老舗ＢＥＲＴＨＡＵＤ社のエポワス。ブルゴーニュのマール酒で仕上げます。強い香りと風味を放ちますが日本人に大人気のウ...

ハードタイプセット【A】

3,800円 (税込）
MONS熟成のハードタイプのチーズを小さめのサイズで3種類詰め合わせました。＊サンネクテールフェルミエ 70ｇ前後＊アボンダンス　フェルミエ 70ｇ前後＊ボフォールエテ 70ｇ前後
テットドモアンヌMONS熟成　1/2ホール　約400ｇ TETE DE MOINE aop

6,900円 (税込）
そのままでももちろん、温かいパンやじゃがいも等と食べても美味しいですが、専用の削り器　ジロールで花びらの様に薄く削るとふわっとした食感で、とても優しい口溶けになります。ミルキーな味わいに軽い酸味が感じられ、熟成が長いほど余韻が長くなります。 ...
〈プレゼント〉おすすめセット　送料込み②

6,480円 (税込）
MOF熟成士エルベモンスとイタリアの熟成士ジョリートのチーズセットお得な送料込みセットお家でゆっくり楽しみたい方や、プレゼントにもおすすめです。①ブラ　チュック 60ｇ赤ワイン（バルベラ）に漬け込んだセミハードタイプ②シャウルス1/4　約110ｇまわりがとろー...
〈プレゼント〉おすすめセット　送料込み①

6,480円 (税込）
MOFエルベモンス熟成のチーズセット　送料込みお得なセットです。ワインやお酒にも合う、人気のチーズをセレクトしました。プレゼントやご自宅でもお楽しみいただけます。①フルムダンベール 60ｇミルクのコクのあるブルー②ブリアサヴァラン ; 約80ｇクリームを添加し...

ワインに合うチーズセット【A】

6,300円 (税込）
■ブラチュック / 約70g （イタリアピエモンテ州産　牛乳製）ワインの搾りかすに漬け込み、お酒の香りが広がるGIOOLITO氏のオリジナルチーズです。 ■フルムダンベール / 約70g （フランスオーベルニュ地方産　牛乳製）「高貴な青カビ」と呼ばれるチーズ。マイル...
ガビエットゥMONS　100gカット　GABIETOU

1,620円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】　バスク地方の牛乳、羊乳製セミハードタイプです。
アボンダンス　フェルミエ　100ｇカットABONDANCE Fermier aop

1,690円 (税込）
【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　ローヌ･アルプ圏オートサヴォワ県産　牛乳製豊富という意味がある「アボンダンス」は地名であり、牛の種類の名前でもあります。ミルクの深いコクと味わい、栗の香り、野草の香りなど味わい深い農家製です。夏の...
スティルトン　100gカット

1,850円 (税込）
イギリス中央部上記スティルトンの無殺菌乳バージョンです。よりミルクのコクが増し、無殺菌にすることで生まれる微生物の働きがけからくる複雑味は無殺菌ならではの醍醐味です。

リゼルヴァ　デル　フォンダトーレ　100gカット RISERVA DEL FONDATORE　

1,880円 (税込）
20kgサイズの大型ペコリーノです。8ヶ月位の熟成ですが、大型なのでゆっくりと熟成してまろやかな風味です。羊乳の優しいミルキーな風味と程よい旨味が楽しめる人気のチーズです。
ワイン好きな方に贈りたいチーズセット【B】

5,500円 (税込）
シャンパーニュから白ワイン、赤ワイン、それぞれ合わせてみたいチーズ4種類をセレクトしました。（1）ロックフォール　MONS熟成 70ｇ　フランス産・青カビタイプ・羊乳＋牛乳製無殺菌から造られる深い味わい、余韻の長いコクと旨味。ねっとりとした食感にミルクの...
エルヴェモンス・セレクション・チーズセット【B】（送料・税込）

6,000円 (税込）
熟成士エルヴェモンスのカーヴ　『ル・チュネルドコロンジュ』より　直輸入 MOF（フランス国家最優秀職人）チーズ熟成士エルヴェモンス氏が、豊かな経験をもとに設立した熟成カーヴより直輸入し厳選された食べ頃Ｆｒｏｍａｇｅをお届けいたします。【Ｂ】セッ...
白ワインに合わせたいチーズセット

4,250円 (税込）
白ワインに合わせたいチーズセット。フランスのMONS熟成とイタリアのGIOLITO熟成のチーズ4種類をセットしました。ワイン好き、チーズ好きの方へのプレゼントやご自宅でのお食事にもお楽しみください。 ●ブリードモーMONS 約70ｇ(白カビ/フランス・イルドフラ...

MOFのチーズ専門店で通販なら【京都・烏丸御池　フロマージュ　ドゥ　ミテス】 | MOFのチーズ専門店をお探しなら

フロマージュドゥミテスは、MOFのチーズやモンドール、チーズセットなど
フランスやイタリアから数多くのチーズを直輸入するチーズ専門店です。
生産者の温もりが伝わるチーズを京都から全国のお客様へお届けします。

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