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ビュシェット・ドゥ・マノン MONS BUCHETTE DE MANON

2,160円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　プロヴァンス　アルプドオートプロヴァンス県農家産チーズ。ロヴ種又はアルピンヌ・シャモアゼ種の山羊から搾乳した生乳（全乳）薄い木の板に乗った小さなロール型で表面にサリエットが飾られています。...

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OISELLIERE　　オワゼリエール

2,980円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 MONS社で手をかけ熟成させ滑らかで芳醇な風味に仕上げられます。熟成は藁の上に載せられ、表面にグレーのカビで覆われ、滑らかになる迄熟成させる外観：灰に覆われ、うっすらと白からグレーがかったカビを呈し...

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フロマージュ　マキ　MONS　100gカット FROMAGE DU MAQUIS

1,840円 (税込）
- フロマージュ　マキ
【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　コルシカ島アーティザナルの羊乳チーズ。イル　ド　ヴォーテ　美しい島の愛称をもつコルシカ島のチーズ。コルシカ固有種の植物群を餌に、個性ある羊、山羊乳のチーズが多く造られ、そのテロワールが存分に...

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ブルー　ドーヴェルニュ　レクリュ　100ｇカット BLEU D'AUVERGNE Selection Lait cru aop

1,380円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　オーヴェルニュ地方　ピュイドドーム県無殺菌から作られるブルードベルニュは、味わい深く余韻の長いコクと旨味が抜群！ねっとりとした触感にミルクの甘味と、絶妙に調和する青カビの塩味がバランス良く...

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ゴルゴンゾーラクリミフィカート 100gカット GORGONZOLA CREMIFICATO【MONS熟成】

1,420円 (税込）
【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】イタリア　ロンバルディア州イタリアを代表する、ブルーチーズ「ゴルゴンゾーラ　ドルチェ」です。ＭＯＮＳ氏が熟成させるゴルゴンゾーラはとても滑らかで、クリーミー。青かびと組織の旨みバランスが最高の仕上がりで...

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パンデエピス

5,400円 (税込）
パンデエピス　フランス・ブルゴーニュ地方産。チーズやフォワグラ、ワインに合う伝統菓子。ハチミツの味わいとスパイスの香りがチーズの美味しさを引き立ててくれます。 1ケース400ｇ

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〈プレゼント〉おすすめセット　送料込み①

6,480円 (税込）
MOFエルベモンス熟成のチーズセット　送料込みお得なセットです。ワインやお酒にも合う、人気のチーズをセレクトしました。プレゼントやご自宅でもお楽しみいただけます。①フルムダンベール 60ｇミルクのコクのあるブルー②ブリアサヴァラン ; 約80ｇクリームを添加し...

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季節のおすすめセット　送料込み①

6,900円 (税込）
MOFエルベモンス熟成のチーズセット　送料込みお得なセットです。ワインやお酒にも合う、人気のチーズをセレクトしました。プレゼントやご自宅でもお楽しみいただけます。①フルムダンベール 60ｇ②ブリアサヴァランプティ 1/2　約100ｇ③アペリチーズ 60ｇ④コンテ18ヶ...

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ワインに合うチーズセット【B】

5,980円 (税込）
シャンパーニュから白ワイン、赤ワイン、それぞれ合わせてみたいチーズ4種類をセレクトしました。（1）1924　MONS熟成 70ｇ　フランス産・青カビタイプ・羊乳＋牛乳製無殺菌から造られる深い味わい、余韻の長いコクと旨味。ねっとりとした食感にミルクの甘みと...

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今季分は完売しました。　≪特別価格≫　モンドール【エルベモンス熟成】　

6,300円 (税込）
【MOFチーズ熟成士・エルヴェモンスのモンドール】フランスの熟成カーヴより直輸入製造期間限定、秋から冬にかけての人気チーズです。エピセア（モミの木の一種）の木の皮を回りに巻き、エピセアの板の上で熟成させていので、独特の木の香りがチーズに感じられ...

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KAWABAブッラータ

1,400円 (税込）
群馬県の川場村にある、KAWABA CHEESEで作られるフレッシュチーズです。予約の商品ですので、1週間前までにご連絡いただきましたらご用意が可能です。

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KAWABAストラッキーノ

880円 (税込）
群馬県の川場村にある、KAWABA CHEESEで作られるフレッシュチーズです。予約の商品ですので、1週間前までにご連絡いただきましたらご用意が可能です。

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KAWABA リコッタ

770円 (税込）
群馬県の川場村にある、KAWABA CHEESEで作られるフレッシュチーズです。予約の商品ですので、1週間前までにご連絡いただきましたらご用意が可能です。

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ルブロション　MONS　1ホール　約550ｇ

5,930円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　サヴォワ地方産　オートサヴォワ県農家製チーズ。牛乳製「ルブロション」とは再び搾る、の意味。その昔、農民は農場主にミルクを使用料として払っていたが、全部絞らずに、後でこっそり絞って作ったのが...

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ピランソルト　ソルトフラワー125ｇ

1,770円 (税込）
- スロヴェニア
「ピランの海水は塩だけ残して空へ帰る」この言葉は、地球上で最も純粋な海塩を生産するというソリネ社のコミネットです。ピランソルトは、アドリア海沿岸の町ピランの国定公園内にある塩田で700年以上にわたって変わらぬ伝統的な手法で収穫されています。「...

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バルデオン 100gカット

1,390円 (税込）
スペイン　カスティーリャ　イ　レオン地方産　牛乳　山羊乳製カエデの葉で包んだ野性的な味わいのブルー。深みのある芳醇な風味。

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今季入荷分は完売しました。　≪特別価格≫モンドール　【エルベモンス熟成】　

6,300円 (税込）
熟成士エルヴェモンスが手掛けるモンドール！！製造期間限定、秋から冬にかけての人気チーズです。エピセア（モミの木の一種）の香りがミルクの風味と溶け合う、艶やかで滑らかな柔らかいモンドールは、この季節がやってくると必ず食べたくなるチーズの一つです...

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スティルトン　100gカット

1,850円 (税込）
イギリス中央部上記スティルトンの無殺菌乳バージョンです。よりミルクのコクが増し、無殺菌にすることで生まれる微生物の働きがけからくる複雑味は無殺菌ならではの醍醐味です。

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モルビエ　レクリュMONS　100ｇカット MORBIER LAIT CRU aop

1,480円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　フランシュコンテ地方ドゥー県アーティザナル製チーズ。コンテの余りミルクで造られ始めた歴史をもちますが、今では立派なＡＯＰチーズ。チーズの中心に黒い灰を入れているのが特徴。これも昔の名残りで...

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ピレネーブルビ MONS 100gカット PYRENEES BREBIS

1,560円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　アキテーヌ地方ピレネーザトランティック県　柔らかく、なめらかな組織。羊ならではの甘みを持ち塩気も穏やかでミルキーなという言葉がぴったりの仕上がりです。

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MOFのチーズ専門店で通販なら【京都・烏丸御池　フロマージュ　ドゥ　ミテス】 | MOFのチーズ専門店をお探しなら

フロマージュドゥミテスは、MOFのチーズやモンドール、チーズセットなど
フランスやイタリアから数多くのチーズを直輸入するチーズ専門店です。
生産者の温もりが伝わるチーズを京都から全国のお客様へお届けします。

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