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青カビタイプ
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ブルー デ コース MONS １００ｇカット
1,288円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】
フランス ミディピレネー アヴェロン県
ブルーチーズの王様ロックフォールの牛乳版。
男性的な力強さのあるブルー。チーズの旨味の余韻をお楽しみください。
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１９２４ [ ミル ヌフソン ヴァンキャトル ] 100ｇカット
1,288円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】
フランス オーベルニュ地方産 羊乳50％＋牛乳50％製
ミルクのの濃厚さと甘さに、しっかり入った青かびの風味が、バランスがよく溶け合い
まろやかなコクが広がります。
このチーズは、オーベルニュ地方のカンタル...
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ロックフォールMONS
1,480円 (税込）
約2000年前に誕生したといわれる歴史があり、世界最高のチーズの一つと称されています 。1926年にチーズとして初めてのAOC（原産地統制呼称）を取得しています。 味わいは上品なバターのようなコクと旨味が拡がり、ピリッとした青かびの風味と塩味も 全てがうまく溶...
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ブルー ドーヴェルニュ レクリュ 100ｇカット
1,188円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】
フランス オーヴェルニュ地方 ピュイドドーム県
無殺菌から作られるブルードベルニュは、味わい深く余韻の長いコクと旨味が抜群！
ねっとりとした触感にミルクの甘味と、絶妙に調和する青カビの塩味がバランス良く...
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フルム ダンベールMONS １００ｇカット
1,080円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】
フランス オーベルニュ地方産 牛乳製シャンピニオンやクリームの香り、濃厚なミルクの甘味と、絶妙に調和する青カビの刺激、クリ−ミーな舌触りなど、万人に好まれる青かびタイプです。季節：一年中、しかし最も美味...
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ペルシレ ド ボジョレー １００gカット
1,490円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】
フランス ローヌアルプ ローヌ県
ペルシレは青かびを意味します。牛乳製で、しっかりとした旨みしっかりの組織に点在する
ブルー。ワインで有名なボジョレー地区近隣で造られます。
バターのようなコクと牧草の香り...
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