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  • コンテ リザーヴ 18ヶ月 100gカット COMTE AFF. 18 MOIS TUNNEL DE LA COLLONGE AOP

    コンテ リザーヴ 18ヶ月 100gカット COMTE AFF. 18 MOIS TUNNEL DE LA COLLONGE AOP

    1,080円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス フランシュコンテ地方産 牛乳製 古代ローマから造られている歴史あるチーズです。 フランスのAOPチーズの中で最も生産量が多く、多くの人から愛されているチーズです。 濃厚なミルクの香りの中に、ヘーゼル...

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  • クレムー ドゥ ブルゴーニュ アラ トリュフ CREMEUX DE BOURGOGNE  à la TRUFFE

    クレムー ドゥ ブルゴーニュ アラ トリュフ CREMEUX DE BOURGOGNE à la TRUFFE

    2,740円 (税込)

    牛乳にクリームを添加して造られるトリプルクリーム。 滑らかで口どけの良い、上品なチーズの中に黒トリュフを挟んだ、 芳醇な風味のチーズです。 クリスマスや、年末年始など、人が集まる機会が多い時期におすすめ!! マイルドで贅沢な風味のチーズをお楽しみ下さ...

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  • カマンベールセレクションAOC CAMEMBERT SELECTION aop

    カマンベールセレクションAOC CAMEMBERT SELECTION aop

    2,870円 (税込)

    • フランス

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス ノルマンディ地方カルヴァドス県  250g 世界的に人気者のカマンベール。他にはないMONS社熟成のスペシャル熟成のカマンベールを是非ご堪能ください! 最初は口の中で、ミルクの甘味やバターの様なこくが広...

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  • アルスア ウジョア 100gカット

    アルスア ウジョア 100gカット

    790円 (税込)

    スペイン ガリシア州産 牛乳製しっとり、ぷにぷにした食感。ヨーグルトのような酸味と爽やかさ。チーズ初心者の方にもオススメ!そのままでも、ジャムやハチミツをつけても…。

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  • エメンタール フランセ【MONS】 100gカット EMMENTAL

    エメンタール フランセ【MONS】 100gカット EMMENTAL

    790円 (税込)

    【エルベ モンス熟成】 フランス ローヌアルプ アン県。フランス産エメンタールです。 チーズフォンデュやサンドイッチの材料としても人気のチーズです。 より溶けやすい組織に仕上げられ、味わいも穏やかで、溶かして具材と合わせても うまく引き立て役に徹してく...

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  • エポワス EPOISSES BERTHAUD BOITE

    エポワス EPOISSES BERTHAUD BOITE

    3,240円 (税込)

    フランス シャンパーニュ ブルゴーニュ地方産 牛乳製表皮をマールドブルゴーニュで洗い、香りは芳しく強めですが、中身はまろやかで上品、繊細なチーズのコクとミルクの風味が味わえます。上質のブルゴーニュの赤ワインとの相性も良いチーズです。

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  •   1924 [ ミル ヌフソン ヴァンキャトル ] 100gカット

      1924 [ ミル ヌフソン ヴァンキャトル ] 100gカット

    1,080円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス オーベルニュ地方産 羊乳50%+牛乳50%製 ミルクのの濃厚さと甘さに、しっかり入った青かびの風味が、バランスがよく溶け合い まろやかなコクが広がります。 このチーズは、オーベルニュ地方のカンタル...

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  • APPENZELLER Extra	アッペンツェラー エクストラMONS 100gカット

    APPENZELLER Extra アッペンツェラー エクストラMONS 100gカット

    1,270円 (税込)

    • スイス

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 ル・チュネル・ドゥ・ラ・コロンジュ スイス産 ホール重量6kg 牛乳製 8世紀から作られてきた歴史あるチーズ。秘伝のスパイス、ハーブ入りの 白ワインで拭きながら熟成させる。そのためスパイシーでピリッとした個性...

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  • 300gカット・サンネクテール フェルミエ・特別価格 

    300gカット・サンネクテール フェルミエ・特別価格 

    2,970円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス オーヴェルニュ地方 ピュイドドーム県 MOF熟成士エルヴェモンス氏が、契約農家から買い付け サンネクテール専用熟成庫「カーヴドロッシュフォール」で熟成させています。 MONS社こだわりの真骨頂と...

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  • 300gカット ペルシレ ド ボジョレー 特別価格

    300gカット ペルシレ ド ボジョレー 特別価格

    2,390円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス ローヌアルプ圏 ローヌ県 ペルシレは青かびを意味します。牛乳製で、しっかりとした旨みしっかりの組織に点在する ブルー。ワインで有名なボジョレー地区近隣で造られます。 バターのようなコクと牧草の香...

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  • 300g APPENZELLER Extra	アッペンツェラー エクストラMONS特別価格

    300g APPENZELLER Extra アッペンツェラー エクストラMONS特別価格

    3,430円 (税込)

    • スイス

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 ル・チュネル・ドゥ・ラ・コロンジュ スイス産 ホール重量6kg 牛乳製 8世紀から作られてきた歴史あるチーズ。秘伝のスパイス、ハーブ入りの 白ワインで拭きながら熟成させる。そのためスパイシーでピリッとした個性...

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  • コンテ6ヶ月熟成MONS COMTE AFF. 6 MOIS

    コンテ6ヶ月熟成MONS COMTE AFF. 6 MOIS

    1,010円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス フランシュコンテ地方産 牛乳製 古代ローマから造られている歴史あるチーズです。 フランスのAOPチーズの中で最も生産量が多く、多くの人から愛されているチーズです。 濃厚なミルクの香りの中に、ヘーゼル...

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  • ラクレット レクリュ MONS 200gカット

    ラクレット レクリュ MONS 200gカット

    2,060円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 とろ〜りとろけるいつも人気のチーズです。 熟成士エルベモンス氏が手掛ける、無殺菌乳から造られる 味わい豊かなラクレットです。 蒸かした熱々のジャガイモにとろーりかけたり、温野菜やバケットに付けて お召し上...

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  • ペルシレ ド ボジョレー 100gカット

    ペルシレ ド ボジョレー 100gカット

    940円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス ローヌアルプ ローヌ県 ペルシレは青かびを意味します。牛乳製で、しっかりとした旨みしっかりの組織に点在する ブルー。ワインで有名なボジョレー地区近隣で造られます。 バターのようなコクと牧草の香り...

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  • トムドサヴォアフェルミエ 100gカット

    トムドサヴォアフェルミエ 100gカット

    1,060円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス ローヌアルプ サヴォワ県 農家製チーズ。 IGP(保護地理表示)を持つこの地方を代表するセミハードチーズ。 藁の湿ったような個性的な香りを持ち、塩気も穏やかで、 もっちりとした組織は親しみやすい柔和...

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  • マロワール1/4 約180g

    マロワール1/4 約180g

    1,840円 (税込)

    フランス フランドル、ティエラッシュ地方産 牛乳製 フランスの北東部、ベルギーとの国境近くのマロワール村の修道院で、1000年以上前から造られている 歴史あるチーズです。 表面を塩水で洗いながら熟成させ、個性的な強めの香りが特徴です。 中は、むっちりとし...

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  • マンチェゴ 12ヶ月 100gカット

    マンチェゴ 12ヶ月 100gカット

    1,010円 (税込)

    スペイン カスティーリャ ラ・マンチャ州ラ・マンチャ地方 羊乳外側の模様はかつてエスパルトという茅で編んだ帯で巻いた名残。羊独特の甘さがあり、旨味が強い。スペインで最も知名度の高いチーズ。

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  • アボンダンス フェルミエ 100gカットABONDANCE Fermier aop

    アボンダンス フェルミエ 100gカットABONDANCE Fermier aop

    1,190円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス ローヌ・アルプ圏オートサヴォワ県産 牛乳製豊富という意味がある「アボンダンス」は地名であり、牛の種類の名前でもあります。ミルクの深いコクと味わい、栗の香り、野草の香りなど味わい深い農家製です。夏の...

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  • バルデオン 100gカット

    バルデオン 100gカット

    970円 (税込)

    *100g当たり940円ですが、商品の価格はグラム計算致しますので、表示金額と異なる場合がございます。手作業でのカットのため、100g前後の重さになる場合がございますので、チーズカットが出来次第、ご請求金額をご連絡致します。スペイン カスティーリャ イ レ...

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  • 2個入り・クロタン・ド・シャヴィニョル特別価格  CROTTIN DE CHAVIGNOL

    2個入り・クロタン・ド・シャヴィニョル特別価格  CROTTIN DE CHAVIGNOL

    2,100円 (税込)

    • フランス

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス ブルゴーニュ ニエーヴル県 農家製チーズ。人気上昇中のAOPチーズクロタンドシャビニョル。 様々な熟度が楽しめるのもこのチーズの醍醐味。 やわらかい、ふわふわの口の中で溶けるようなクリーミーな 味わ...

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