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■ブラチュック / 約70g
（イタリア ピエモンテ州産　牛乳製）
ワインの搾りかすに漬け込み、お酒の香りが広がるGIOOLITO氏のオリジナルチーズです。

■フルムダンベール / 約70g
（フランス オーベルニュ地方産　牛乳製）
「高貴な青カビ」と呼ばれるチーズ。マイルドな味わいにバランスのとれた塩味が溶け込み、ミルクのほのかな甘みが余韻に広がります。

■ブリードモー / 約70g
（フランス ロレーヌ地方ムーズ県　牛乳製）
「チーズの王様」と呼ばれておりミルクは無殺菌の牛乳を使い丁寧に手作業で作られているチーズです。

■マロワール / 約70g
（フランス ティエラッシュ地方　牛乳製）
ベルギーとの国境近くのマロワル村で作られているウォッシュタイプのチーズです。独特の強い香り、塩味の後のミルクの甘み旨みを楽しめます。

■パンデエピス　フランス・ブルゴーニュ産の伝統菓子、はちみつとスパイスの風味が効いていてチーズ、 フォワグラ、ワインにも合います。約100ｇ