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フランス　フランドル、ティエラッシュ地方産　牛乳製 フランスの北東部、ベルギーとの国境近くのマロワール村の修道院で、1000年以上前から造られている 歴史あるチーズです。 表面を塩水で洗いながら熟成させ、個性的な強めの香りが特徴です。 中は、むっちりとした食感で、ミルクのコクと旨味がしつかり感じられます。 飲み物との相性：ベルギーの近くで造られていることもあり、ビールに合わせても美味しい ウオッシュタイプです。 素朴な感じのしっかり目の赤ワインとの相性もよいでしょう。