SNS

フォロマージュドゥミテス公式facebookへ フォロマージュドゥミテス公式instagramへ フォロマージュドゥミテス公式llineアカウントへ
ピックアップ
フランス産チーズ【エルベモンス熟成】 イタリア産チーズ【Giolito】 熟成チーズセット 日本のチーズ
2022年 01月
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31      
今日
年末年始休業日
定休日
2022年 02月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28      
定休日
外部サイト紹介
 

トップ > フランス産チーズ【エルベモンス熟成】 > シェーブル > OVALIE CENDREE オヴァリーサンドレ 

OVALIE CENDREE オヴァリーサンドレ  OVALIE CENDREE オヴァリーサンドレ 
OVALIE CENDREE オヴァリーサンドレ  OVALIE CENDREE オヴァリーサンドレ 
拡大画像

OVALIE CENDREE オヴァリーサンドレ 

【エルヴェモンスMONSのチーズ】
シェーブル(山羊乳製)   フランス  ポワトー・シャラント産

ポワトー・シャラントでは、山羊のミルクの品質の良さが定評で、伝統的に山羊の
チーズが作られて来ました。
このチーズは、ここポワトー・シャラントで、フレッシュチーズを専門に製造している
小さなチーズ製造所が、新しく作り始めたものです。
チーズの外皮を灰で覆うのは、フレッシュチーズの表面に、ハエや虫がたからない様に
考案された、昔からの知恵です。

低温殺菌した山羊の生乳を、長い時間をかけて乳酸発酵させて凝乳にしていきます。
シャンピニヨンや草花の香り、爽やかな軽い酸味と優しいミルクの甘味、熟成と共に
ナッツの様な風味とコクが生まれます。
滑らかな食感で、癖も少なく食べやすいシェーブルです。

このチーズが最も美味しい時期は、春から初秋にかけてです。

相性の良い白ワインやフルーティーな赤ワイン、ドライフルーツ入りのパン等と
お楽しみください。
 
一般小売価格 : 2,160
価格 : 2,160円 (税込)
数量
 

  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ