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白カビタイプ

全7件

  • ブリードモーMONS　100ｇカット BRIE DE MEAUX aop

    ブリードモーMONS　100ｇカット BRIE DE MEAUX aop

    1,296円 (税込）

    【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　ロレーヌ地方　ムーズ県 白かびの代表格ブリードーモー。 「チーズの王様」は現在も健在。安定感のある美味しさは素晴らしい。 熟成が若いうちから、熟成が進んだ状態の様々な表情を楽しんでください。

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  • ブリア　サヴァラン　　グランモデル　１/4　約120ｇ BRILLAT SAVARIN GdMDL

    ブリア　サヴァラン　　グランモデル　１/4　約120ｇ BRILLAT SAVARIN GdMDL

    1,782円 (税込）

    【エルヴェ・モンス熟成】 フランス　ブルゴーニュ地方産　牛乳製 フランスの美食家で名高い「ブリア サヴァラン」の名前が付けられた白カビタイプのチーズです ミルクにクリームを添加して作られており、バターの様な濃厚なクリーミーさと ほのかな酸味もあり、滑ら...

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  • シャウルス　約80ｇ　 CHAOURCE LAIT CRU HUGEROT

    シャウルス　約80ｇ　 CHAOURCE LAIT CRU HUGEROT

    1,188円 (税込）

    • フランス

    【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス シャンパーニュ地方産 ５００ｇの大型のシャウルスです。 ２５０ｇのシャウルスが多く流通していますが、 そのシャウルスより大きい分、比較的長い熟成も可能です。 良質のミルクで造られており、豊かな味わ...

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  • シャウルス　　（約250ｇ）CHAOURCE

    シャウルス　　（約250ｇ）CHAOURCE

    3,564円 (税込）

    • フランス

    フランス シャンパーニュ地方産 ５００ｇの大型のシャウルスです。２５０ｇのシャウルスが多く流通していますが、 そのシャウルスより大きい分、比較的長い熟成も可能です。 良質のミルクで造られており、豊かな味わいが楽しめます。 チーズの中はホロホロとしてきめ...

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  • クロミエ MONS 100ｇカット COULOMMIERS

    クロミエ MONS 100ｇカット COULOMMIERS

    1,296円 (税込）

    白カビ・ソフトタイプの クロミエはブリードモーと全く同じ製法で、 唯一大きさや重さを小さくしたチーズです。 味わいはクリーミーで、バターやクリームの甘さの中に、 木の実を口にした時の香ばしさが感じられます。 シャンピニオンの香りや、牧草地の乾燥した夏...

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  • カマンベールセレクションAOC CAMEMBERT SELECTION aop

    カマンベールセレクションAOC CAMEMBERT SELECTION aop

    3,700円 (税込）

    • フランス

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　ノルマンディ地方カルヴァドス県　　250ｇ 世界的に人気者のカマンベール。他にはないMONS社熟成のスペシャル熟成のカマンベールを是非ご堪能ください！ 最初は口の中で、ミルクの甘味やバターの様なこくが広が...

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  • ブリアサヴァラン　　プティ　　BRILLA SAVARIN PMDL　

    ブリアサヴァラン　　プティ　　BRILLA SAVARIN PMDL　

    3,700円 (税込）

    【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　イルドフランス産 牛乳製 牛乳にクリームを加えて造られています。 濃厚なクリームのような風味の中に、軽やかな酸味を残し爽やかに 仕上げます。絹のようななめらかな食感。口溶けの良さは抜群です。 デザ...

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