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セルシュール コフィー 

フランス、ロワール地方産、山羊乳製

最良の熟成を促すため、ポプラの木炭粉が表皮にまぶされています。
中のチーズは、白くきめの細かく爽やかな酸味がほのかに残っていますが、
程よく熟成されているので、山羊乳の甘味とコクがしっかり感じられます。
またミルクの濃厚さが際立つ農家製。

価格 : 2,330円 (税込)
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フランス

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フランス国家最優秀職人・チーズ熟成士エルベモンス氏が手掛ける、フランス産、スイス産、イギリス産のチーズ約60種類が5月9日に入荷しました。
旬のおすすめチーズは、フランス、プロヴァンス地方やロワール地方のシェーブル!!
オーベルニュ地方やピレネー、コルシカ島の羊乳製チーズ!!
夏山で放牧し山小屋造られる、長期熟成のボーフォール アルパージュ!!等々
MONS熟成のチーズ約60種類は
店頭で、お味見しながらお選び頂けます。