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モルビエ レクリュMONS 100gカット

【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス フランシュコンテ地方ドゥー県 アーティザナル製チーズ。コンテの余りミルクで造られ始めた歴史を もちますが、今では立派なAOPチーズ。 チーズの中心に黒い灰を入れているのが、特徴。これも昔の名残りです。 もっちりした組織に程よい塩加減。少し表皮にリネンス菌をまとい、 優しい味わいの中に、個性的な香りも放ちます。 フランシュコンテを代表する、山のチーズです。
価格 : 1,100円 (税込)
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