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PAVE DU NORD パヴェ ドゥ ノー 10ヶ月MONS 100gカット

【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス ノール パ ド カレ圏パドカレ県 3.7kg 牛乳 ル・チュネル・ドェウ・ラ・コロンジュ 昔からミモレットの生産者によって作られていたチーズで、アナトー色素という木の実の外皮を精製した自然の色素でオレンジ色を ほどこします。パヴェとは、「石畳の敷石」に因る。 若いうちは柔らかく甘味があり、バターのような風味が楽しめ、熟成するとクルミや ヘーゼルナッツのような香ばしい風味も出てきます。 日本でも大人気「ミモレット」の変化形!ぜひご堪能ください♪
価格 : 1,150円 (税込)
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フランス

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フランス国家最優秀職人・チーズ熟成士エルベモンス氏が手掛ける、フランス産、スイス産、イギリス産のチーズ約60種類が7月12日に入荷します。
旬のおすすめチーズは、フランス、プロヴァンス地方やロワール地方のシェーブル!!
オーベルニュ地方やピレネー、コルシカ島の羊乳製チーズ!!
夏山で放牧し山小屋造られる、長期熟成のボーフォール アルパージュ!!等々
MONS熟成のチーズ約60種類は
店頭で、お味見しながらお選び頂けます。