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シェーブル

全15件

  • セルシュール コフィー 

    セルシュール コフィー 

    2,330円 (税込)

    • フランス

    フランス、ロワール地方産、山羊乳製最良の熟成を促すため、ポプラの木炭粉が表皮にまぶされています。中のチーズは、白くきめの細かく爽やかな酸味がほのかに残っていますが、程よく熟成されているので、山羊乳の甘味とコクがしっかり感じられます。またミルクの...

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  • OVALIE CENDREE オヴァリーサンドレ 

    OVALIE CENDREE オヴァリーサンドレ 

    1,944円 (税込)

    【エルヴェモンスMONSのチーズ】 シェーブル(山羊乳製)   フランス  ポワトー・シャラント産 ポワトー・シャラントでは、山羊のミルクの品質の良さが定評で、伝統的に山羊の チーズが作られて来ました。 このチーズは、ここポワトー・シャラントで、フレ...

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  • アペリティフシェーブル (100g入り)APERICHEESE

    アペリティフシェーブル (100g入り)APERICHEESE

    1,431円 (税込)

    • フランス

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 ローヌアルプ地方ローヌ県、農家製の可愛らしいチーズ♪アペリティフのお共にの思いを込めて、アペリチーズとネーミングされました。 一粒3g程度の小さいチーズですが風味は抜群!パーティーの一品に、晩酌のお供に、指...

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  • MONS アペリチーズ 100g

    MONS アペリチーズ 100g

    1,431円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 ローヌアルプ地方ローヌ県、農家製の可愛らしいチーズ♪アペリティフのお共にの思いを込めて、アペリチーズとネーミングされました。 一粒3g程度の小さいチーズですが風味は抜群!パーティーの一品に、晩酌のお供に、指...

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  • グー・ノアー GOUR NOIR

    グー・ノアー GOUR NOIR

    2,277円 (税込)

    概要 : 長さ8〜10cm の楕円型 220 g 高さ4 乳脂肪分 45%(最低)生産地域:リムーザン地方季節:熟成の度合いによって一年中楽しめる、最も美味しいる季節は春から夏にかけて搾乳された乳から作られたチーズ。 特 徴・ 山羊のチーズ・ナチュラル外皮は灰に覆われ...

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  • ミストラル

    ミストラル

    1,160円 (税込)

    • フランス

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス プロヴァンス地方 アルプドオートプロヴァンス県 農家製チーズ。栗の葉で包み乾燥を防ぎます。 しっとりした組織で、きめ細かく、熟成は早目で、変化に富む チーズです。プロヴァンスの山羊チーズを堪能で...

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  • シャロレ・アフィネ CHAROLAIS AFFINE

    シャロレ・アフィネ CHAROLAIS AFFINE

    2,511円 (税込)

    • フランス

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス ローヌアルプ ローヌ県  200g 農家産チーズ アルパン・シャモワーズ種の山羊乳の生乳。 広く知られる様になったこのシャロレーは、今でも、殆どの生産者は、 小さな個人農家が多く、昔同様に、女性の仕...

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  • サントモール ドゥラ ドゥラゴニエール STE MAURE DE LA DRAGONNIERE

    サントモール ドゥラ ドゥラゴニエール STE MAURE DE LA DRAGONNIERE

    3,070円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 サントモール ドゥ トゥーレーヌと全く同じように作られますが、 AOPで定められた期間より早く、MONS氏が引き取り手をかけ熟成させ、滑らかで 芳醇な風味に仕上げられます。 藁が中心に入った細長い円筒形 2...

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  • 2個入り・クロタン・ド・シャヴィニョル特別価格  CROTTIN DE CHAVIGNOL

    2個入り・クロタン・ド・シャヴィニョル特別価格  CROTTIN DE CHAVIGNOL

    2,100円 (税込)

    • フランス

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス ブルゴーニュ ニエーヴル県 農家製チーズ。人気上昇中のAOPチーズクロタンドシャビニョル。 様々な熟度が楽しめるのもこのチーズの醍醐味。 やわらかい、ふわふわの口の中で溶けるようなクリーミーな 味わ...

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  • リゴット・ド・コンドリュ

    リゴット・ド・コンドリュ

    600円 (税込)

    2009年に45番目のAOCに登録されたシェーブルです。小粒(約35g)なのに、同郷の希少で個性的なワイン若い「コンドリュー」には打ち勝ってしまうほどのパワフルさが凝縮されています。南フランス(北部ローヌ地方)の強い陽射しを受けた土の香りや、濃い緑...

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  • ランゴン デ コース

    ランゴン デ コース

    2,570円 (税込)

    小さい鋳塊型 200g 長さ10 僉幅5 高さ4 乳脂肪分 45% 生産地域:ミディピレネー地方(ラシャペル・オゥザック) 季節:春から夏にかけて 特 徴 ・ 山羊のチーズ(ソフトなナチュラルタイプ) ・ アルティザンチーズ ・ アルピン種の山羊の生乳 乳酸発酵によ...

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  • ビュシェット・ドゥ・マノン

    ビュシェット・ドゥ・マノン

    1,720円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス プロヴァンス アルプドオートプロヴァンス県 農家産チーズ。 ロヴ種又はアルピンヌ・シャモアゼ種の山羊から搾乳した生乳(全乳) 薄い木の板に乗った小さなロール型で表面にサリエットが飾られています。...

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  • バノン フェルミエ

    バノン フェルミエ

    2,420円 (税込)

    • フランス

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス プロヴァンス地方アルプドオートプロヴァンス県 農家製のチーズ。小高い丘に放牧させ、良質な草を食む、 ローヴ種という香り高い乳を出す山羊ミルクで造ります。 えさが豊かになる、春から夏にかけては、プロ...

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  • コルヌ・ドゥ・ディアーブル・ロヴ・フェルミエ CORNES DU DIABLE ROVE  FERMIER

    コルヌ・ドゥ・ディアーブル・ロヴ・フェルミエ CORNES DU DIABLE ROVE FERMIER

    1,550円 (税込)

    • フランス

    概要 : ハート型 200 g 一辺が6 高さ4 乳脂肪分 45〜50%生産地域:プロヴァンス・アルプ・コート・ダジュール地方季節:春から初秋 特 徴・ 山羊のチーズ・自然外皮・ 農家産チーズ・ ロヴ種の山羊から搾乳した生乳(全乳) クードベルジェと同じ生産者で、若い...

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  • クロタン・ド・シャヴィニョル CROTTIN DE CHAVIGNOL

    クロタン・ド・シャヴィニョル CROTTIN DE CHAVIGNOL

    1,140円 (税込)

    • フランス

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス ブルゴーニュ ニエーヴル県  60g 農家製チーズ。人気上昇中のAOPチーズクロタンドシャビニョル。 様々な熟度が楽しめるのもこのチーズの醍醐味。 やわらかい、ふわふわの口の中で溶けるようなクリーミ...

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