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エルベ モンス熟成【MONS】チーズ

エルベ モンス熟成【MONS】チーズ

全42件

  • コルス・ブルビー・フォジェール 1/2カット CORSE BREBIS FOUGERE

    コルス・ブルビー・フォジェール 1/2カット CORSE BREBIS FOUGERE

    1,440円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス コルシカ島 農家産チーズの羊乳チーズ。 イル ド ヴォーテ 美しい島の愛称をもつコルシカ島のチーズ。 コルシカ固有種の植物群を餌に、個性ある羊、山羊乳のチーズが多く造られ、 そのテロワールが存分に表...

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  • エルヴェモンス・セレクション・チーズセット 【B】 (送料・税込)

    エルヴェモンス・セレクション・チーズセット 【B】 (送料・税込)

    5,400円 (税込)

    熟成士エルヴェモンスのカーヴ 『ル・チュネルドコロンジュ』より 直輸入 MOF(フランス国家最優秀職人)チーズ熟成士エルヴェモンス氏が、 豊かな経験をもとに設立した熟成カーヴより直輸入し厳選された食べ頃Fromageをお届けいたします。 【B】セット ...

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  • 特別価格 300gカット コンテ リザーヴ 18ヶ月 

    特別価格 300gカット コンテ リザーヴ 18ヶ月 

    2,940円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス フランシュコンテ地方産 牛乳製 古代ローマから造られている歴史あるチーズです。 フランスのAOPチーズの中で最も生産量が多く、多くの人から愛されているチーズです。 濃厚なミルクの香りの中に、ヘーゼル...

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  • マンステール フェルミエ 100gカット

    マンステール フェルミエ 100gカット

    1,130円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス アルザスロレーヌ地方ヴォージュ県 農家製チーズ。アルザスを代表するウオッシュチーズ。 伝統的な製法で作られる、珍しい農家製。塩水ではなく、真水で何度も 洗い、表皮は独特の強い香りがする。中身はね...

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  • ボーフォールアルパージュ100gカット

    ボーフォールアルパージュ100gカット

    1,435円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス ローヌアルプ サヴォワ県 モンブランの麓、国立公園内で造られます。この地域で造られる山のチーズは 秀逸とされ中でもボーフォールは 「グリュイエールのプリンス」と称えられる、品のあるチーズです。 ...

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  • ブルー ドーヴェルニュ レクリュ 100gカット

    ブルー ドーヴェルニュ レクリュ 100gカット

    1,010円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス オーヴェルニュ地方 ピュイドドーム県 無殺菌から作られるブルードベルニュは、味わい深く余韻の長いコクと旨味が抜群! ねっとりとした触感にミルクの甘味と、絶妙に調和する青カビの塩味がバランス良く...

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  • ブルー デ コース MONS 100gカット

    ブルー デ コース MONS 100gカット

    964円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス ミディピレネー アヴェロン県 ブルーチーズの王様ロックフォールの牛乳版。 男性的な力強さのあるブルー。チーズの旨味の余韻をお楽しみください。

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  • フロマージュ マキ 1/4

    フロマージュ マキ 1/4

    1,340円 (税込)

    • フロマージュ マキ

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス コルシカ島 アーティザナルの羊乳チーズ。 イル ド ヴォーテ 美しい島の愛称をもつコルシカ島のチーズ。 コルシカ固有種の植物群を餌に、個性ある羊、山羊乳のチーズが多く造られ、 そのテロワールが存分に...

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  • フルム ダンベールMONS 100gカット

    フルム ダンベールMONS 100gカット

    930円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス オーベルニュ地方産 牛乳製シャンピニオンやクリームの香り、濃厚なミルクの甘味と、絶妙に調和する青カビの刺激、クリ−ミーな舌触りなど、万人に好まれる青かびタイプです。季節:一年中、しかし最も美味...

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  • ピレネーブルビ 100gカット

    ピレネーブルビ 100gカット

    1,140円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス アキテーヌ地方ピレネーザトランティック県  柔らかく、なめらかな組織。羊ならではの甘みを持ち塩気も穏やかで ミルキーなという言葉がぴったりの仕上がりです。

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  • ジュラ スイス 100gカット GRUYERE DE JURA SUISSE

    ジュラ スイス 100gカット GRUYERE DE JURA SUISSE

    1,230円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 スイス産 牛乳製とても甘いミルクの香りとナッツの香りが芳しい。栗のような食感。

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  • サンネクテール フェルミエ100gカット特別価格

    サンネクテール フェルミエ100gカット特別価格

    990円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス オーヴェルニュ地方 ピュイドドーム県 MOF熟成士エルヴェモンス氏が、契約農家から買い付け サンネクテール専用熟成庫「カーヴドロッシュフォール」で熟成させています。 MONS社こだわりの真骨頂と...

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  • サントモール ドゥラ ドゥラゴニエール STE MAURE DE LA DRAGONNIERE

    サントモール ドゥラ ドゥラゴニエール STE MAURE DE LA DRAGONNIERE

    3,300円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 サントモール ドゥ トゥーレーヌと全く同じように作られますが、 AOPで定められた期間より早く、MONS氏が引き取り手をかけ熟成させ、滑らかで 芳醇な風味に仕上げられます。 藁が中心に入った細長い円筒形 2...

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  • ゴルゴンゾーラ クリミフィカート 100gカット GORGONZOLA CREMIFICATO

    ゴルゴンゾーラ クリミフィカート 100gカット GORGONZOLA CREMIFICATO

    1,080円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 イタリア ロンバルディア州 イタリアを代表する、ブルーチーズ「ゴルゴンゾーラ ドルチェ」です。 MONS氏が熟成させるゴルゴンゾーラはとても滑らかで、クリーミー。 青かびと組織の旨みバランスが最高の仕上がりで...

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  • コンテ リザーヴ 18ヶ月 100gカット COMTE AFF. 18 MOIS TUNNEL DE LA COLLONGE AOP

    コンテ リザーヴ 18ヶ月 100gカット COMTE AFF. 18 MOIS TUNNEL DE LA COLLONGE AOP

    1,080円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス フランシュコンテ地方産 牛乳製 古代ローマから造られている歴史あるチーズです。 フランスのAOPチーズの中で最も生産量が多く、多くの人から愛されているチーズです。 濃厚なミルクの香りの中に、ヘーゼル...

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  • カマンベールセレクションAOC CAMEMBERT SELECTION aop

    カマンベールセレクションAOC CAMEMBERT SELECTION aop

    2,870円 (税込)

    • フランス

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス ノルマンディ地方カルヴァドス県  250g 世界的に人気者のカマンベール。他にはないMONS社熟成のスペシャル熟成のカマンベールを是非ご堪能ください! 最初は口の中で、ミルクの甘味やバターの様なこくが広...

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  • エメンタール フランセ【MONS】 100gカット EMMENTAL

    エメンタール フランセ【MONS】 100gカット EMMENTAL

    790円 (税込)

    【エルベ モンス熟成】 フランス ローヌアルプ アン県。フランス産エメンタールです。 チーズフォンデュやサンドイッチの材料としても人気のチーズです。 より溶けやすい組織に仕上げられ、味わいも穏やかで、溶かして具材と合わせても うまく引き立て役に徹してく...

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  •   1924 [ ミル ヌフソン ヴァンキャトル ] 100gカット

      1924 [ ミル ヌフソン ヴァンキャトル ] 100gカット

    1,080円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス オーベルニュ地方産 羊乳50%+牛乳50%製 ミルクのの濃厚さと甘さに、しっかり入った青かびの風味が、バランスがよく溶け合い まろやかなコクが広がります。 このチーズは、オーベルニュ地方のカンタル...

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  • コンテ6ヶ月熟成MONS COMTE AFF. 6 MOIS

    コンテ6ヶ月熟成MONS COMTE AFF. 6 MOIS

    1,010円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス フランシュコンテ地方産 牛乳製 古代ローマから造られている歴史あるチーズです。 フランスのAOPチーズの中で最も生産量が多く、多くの人から愛されているチーズです。 濃厚なミルクの香りの中に、ヘーゼル...

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  • ラクレット レクリュ MONS 200gカット

    ラクレット レクリュ MONS 200gカット

    2,060円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 とろ〜りとろけるいつも人気のチーズです。 熟成士エルベモンス氏が手掛ける、無殺菌乳から造られる 味わい豊かなラクレットです。 蒸かした熱々のジャガイモにとろーりかけたり、温野菜やバケットに付けて お召し上...

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