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エルヴェ モンス熟成【MONS】チーズ

エルヴェ モンス熟成【MONS】チーズ

全37件

  • モンドールMONS 2月7日入荷

    モンドールMONS 2月7日入荷

    4,320円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士・エルヴェモンスのモンドール】フランスの熟成カーヴより直輸入 製造期間限定、秋から冬にかけての人気チーズです。 エピセア(モミの木の一種)の木の皮を回りに巻き、エピセアの板の上で熟成させていので、 独特の木の香りがチーズに感じられ...

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  • オッソイラティー MONS 100gカット OSSAU IRATY

    オッソイラティー MONS 100gカット OSSAU IRATY

    1,290円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス、ピレネーアトランティック地方・オートピレネー地方産非加熱圧搾タイプ(セミハード)、羊乳製、農家産羊乳のミルキーな風味と味わい深いコクがあり、繊細さが感じられるチーズです。ピレネー山脈のフランス側...

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  •   1924 [ ミル ヌフソン ヴァンキャトル ] 100gカット

      1924 [ ミル ヌフソン ヴァンキャトル ] 100gカット

    1,080円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス オーベルニュ地方産 羊乳50%+牛乳50%製 ミルクのの濃厚さと甘さに、しっかり入った青かびの風味が、バランスがよく溶け合い まろやかなコクが広がります。 このチーズは、オーベルニュ地方のカンタル...

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  • ラクレット フュメ 100gカット

    ラクレット フュメ 100gカット

    1,080円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス ローヌアルプ サヴォワ県 溶かすチーズで、人気沸騰中のラクレット。 MONS社からは、スモークしたラクレットをお届します! 溶かした時の、スモーキーな香りは、他のラクレットでは 味わえない、抜群...

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  • マンステール フェルミエ 100gカット

    マンステール フェルミエ 100gカット

    1,130円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス アルザスロレーヌ地方ヴォージュ県 農家製チーズ。アルザスを代表するウオッシュチーズ。 伝統的な製法で作られる、珍しい農家製。塩水ではなく、真水で何度も 洗い、表皮は独特の強い香りがする。中身はね...

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  • ボーフォールアルパージュ100gカット

    ボーフォールアルパージュ100gカット

    1,435円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス ローヌアルプ サヴォワ県 モンブランの麓、国立公園内で造られます。この地域で造られる山のチーズは 秀逸とされ中でもボーフォールは 「グリュイエールのプリンス」と称えられる、品のあるチーズです。 ...

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  • ブルー ドーヴェルニュ レクリュ 100gカット

    ブルー ドーヴェルニュ レクリュ 100gカット

    1,010円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス オーヴェルニュ地方 ピュイドドーム県 無殺菌から作られるブルードベルニュは、味わい深く余韻の長いコクと旨味が抜群! ねっとりとした触感にミルクの甘味と、絶妙に調和する青カビの塩味がバランス良く...

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  • フロマージュ マキ 1/4

    フロマージュ マキ 1/4

    1,340円 (税込)

    • フロマージュ マキ

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス コルシカ島 アーティザナルの羊乳チーズ。 イル ド ヴォーテ 美しい島の愛称をもつコルシカ島のチーズ。 コルシカ固有種の植物群を餌に、個性ある羊、山羊乳のチーズが多く造られ、 そのテロワールが存分に...

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  • ブリアサヴァラン  プティ  BRILLA SAVARIN PMDL

    ブリアサヴァラン  プティ  BRILLA SAVARIN PMDL

    2,450円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス イルドフランス産 牛乳製 牛乳にクリームを加えて造られています。 濃厚なクリームのような風味の中に、軽やかな酸味を残し爽やかに 仕上げます。絹のようななめらかな食感。口溶けの良さは抜群です。 デザ...

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  • サンネクテール フェルミエ100gカット特別価格

    サンネクテール フェルミエ100gカット特別価格

    990円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス オーヴェルニュ地方 ピュイドドーム県 MOF熟成士エルヴェモンス氏が、契約農家から買い付け サンネクテール専用熟成庫「カーヴドロッシュフォール」で熟成させています。 MONS社こだわりの真骨頂と...

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  • シャロレ・アフィネ CHAROLAIS AFFINE

    シャロレ・アフィネ CHAROLAIS AFFINE

    2,790円 (税込)

    • フランス

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス ローヌアルプ ローヌ県  200g 農家産チーズ アルパン・シャモワーズ種の山羊乳の生乳。 広く知られる様になったこのシャロレーは、今でも、殆どの生産者は、 小さな個人農家が多く、昔同様に、女性の仕...

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  • エメンタール フランセ【MONS】 100gカット EMMENTAL

    エメンタール フランセ【MONS】 100gカット EMMENTAL

    790円 (税込)

    【エルベ モンス熟成】 フランス ローヌアルプ アン県。フランス産エメンタールです。 チーズフォンデュやサンドイッチの材料としても人気のチーズです。 より溶けやすい組織に仕上げられ、味わいも穏やかで、溶かして具材と合わせても うまく引き立て役に徹してく...

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  • カレ ドゥ ヴァル ド ミューズ アラ ミラベル CARRE DU VAL DE MEUSE A LA MIRABELLE

    カレ ドゥ ヴァル ド ミューズ アラ ミラベル CARRE DU VAL DE MEUSE A LA MIRABELLE

    2,180円 (税込)

    • フランス

    MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランスシャンパーニュ地方、オートマルヌ県。名産品のアンズの一種「ミラベル」の蒸留酒で洗い熟成させた 香り豊かなウオッシュタイプです。 2012年にモンス社の方々と生産者を訪問した際に、試食した未だ若い状態の...

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  • ボーフォール エテ100gカット

    ボーフォール エテ100gカット

    1,140円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス ローヌアルプ サヴォワ県 モンブランの麓、国立公園内で造られます。この地域で造られる山のチーズは 秀逸とされ中でもボーフォールは 「グリュイエールのプリンス」と称えられる、品のあるチーズです。 ...

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  • ピレネーブルビ 100gカット

    ピレネーブルビ 100gカット

    1,140円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス アキテーヌ地方ピレネーザトランティック県  柔らかく、なめらかな組織。羊ならではの甘みを持ち塩気も穏やかで ミルキーなという言葉がぴったりの仕上がりです。

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  • トム クラユーズ100gカット特別価格

    トム クラユーズ100gカット特別価格

    1,070円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス ローヌアルプ オートサヴォワ県 牛乳製 クラユーズとは、ホロホロとした食感の意味。独特な表皮の形成をしていて、 キャラメルの香りや森の香り、熟成庫の香り…濃厚なミルクとともに複雑な香りが楽しめま...

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  • コンテ 24か月熟成 MONS 100gカット COMTE AFF. 24 MOIS

    コンテ 24か月熟成 MONS 100gカット COMTE AFF. 24 MOIS

    1,270円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス フランシュコンテ地方産 牛乳製 古代ローマから造られている歴史あるチーズです。 フランスのAOPチーズの中で最も生産量が多く、多くの人から愛されているチーズです。 濃厚なミルクの香りの中に、ヘーゼル...

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  • コンテ リザーヴ 18ヶ月 100gカット COMTE AFF. 18 MOIS TUNNEL DE LA COLLONGE AOP

    コンテ リザーヴ 18ヶ月 100gカット COMTE AFF. 18 MOIS TUNNEL DE LA COLLONGE AOP

    1,080円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス フランシュコンテ地方産 牛乳製 古代ローマから造られている歴史あるチーズです。 フランスのAOPチーズの中で最も生産量が多く、多くの人から愛されているチーズです。 濃厚なミルクの香りの中に、ヘーゼル...

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  • ブリードモーMONS 100gカット

    ブリードモーMONS 100gカット

    910円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス ロレーヌ地方 ムーズ県 白かびの代表格ブリードーモー。 「チーズの王様」は現在も健在。安定感のある美味しさは素晴らしい。 熟成が若いうちから、熟成が進んだ状態の様々な表情を楽しんでください。

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  • 特別価格 300gカット コンテ リザーヴ 18ヶ月 

    特別価格 300gカット コンテ リザーヴ 18ヶ月 

    2,940円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス フランシュコンテ地方産 牛乳製 古代ローマから造られている歴史あるチーズです。 フランスのAOPチーズの中で最も生産量が多く、多くの人から愛されているチーズです。 濃厚なミルクの香りの中に、ヘーゼル...

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